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  • 1 # 使用者1199918229604

    浙江到處都是毛竹林。毛竹林就會產筍,冬筍和春筍。冬筍量稀少,價高昂。春筍是便宜貨。但筍是很難儲存的,現挖的和放一天後的口感完全不同,更別說運輸到你那起碼也兩天了(挖出,包裝,攬件,運輸,收貨,處理)。而且,鮮筍為了吃時口感好,挖出後帶泥,也是儘量不洗的,到要吃時才剝皮去跟部,儘量不碰水。當然賣的肯定要清洗。

    村民挖到筍,多點的(三五棵,十來棵是算多了)會去當地菜市場賣掉。一兩百斤?那這人要嘛偷別人家筍了,要嘛親戚朋友多願意讓他挖(十幾二十年前偷筍被抓是要罰放電影的)。但春筍便宜,挖一天也就只能賣那麼點錢,而五六十歲的老人做個保安也有兩三千工資,所以,挖筍,只能是閒時娛樂,難成產業。

    當然,肯定也有收筍的,那就商人到當地,說好了在哪收,然後這幾天就會很多人去挖,十斤二十斤三五十上百斤的一個個來賣。加工成的應該也是筍製品。如筍乾(外婆家有道菜,大塊五花肉,鹹魚,筍乾,菜名叫什麼忘了)。還有浙江人愛吃的“明筍”(音。如下圖)

    所以,現在,不知道你在哪個省份,不知道你說的小是多小,以及不知道你需要的筍拿回去是吃新鮮的還是吃筍製品。如果能明確這些以及有利可圖,那浙江當地人能隨時給你成立收筍小販。(就好像浙江的茭白,到要上市的時節了,那各村的收茭白大隊突然都冒出來了,一個村都有兩三隊人馬在那收,每隊每天幾千幾萬斤。5.1前後,多的農戶一家能賣一千斤茭白,那些收茭白的人馬就這兩三個月幹這活,平時做別的。收筍同理。)

    注:今年雨水太多,筍估計會漲價。

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