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  • 1 # 營養師谷傳玲

    水果的三種吃法 月子裡都能這樣吃

    水果富含維生素、礦物質,其中紅色和黃色水果如芒果、木瓜、柑橘β-胡蘿蔔素含量豐富,棗類(如鮮棗)、柑橘類水果(如柚子、橙子、柑橘)、漿果(如獼猴桃、藍莓、草莓)維生素C含量較高,而香蕉、鱷梨鉀含量很豐富,是每日維生素和礦物質的重要食物來源,所以中國居民膳食指南建議產後(包含月子裡)每天吃200~400克水果。

    具體怎麼吃呢?

    1、直接生吃。民間傳說生吃太涼,不利於產後身體恢復,或者吃了寶寶容易拉肚子。其實這種說法並沒有道理,水果只要洗乾淨吃就不會引起這些問題。當然有的寶媽可能一直都不太喜歡吃涼的食物,那從冰箱裡拿出來的水果可以放到熱水裡燙一燙再吃。

    2、做熟了吃。如果實在不想直接吃水果,做熟了吃也行,像剛才提到的β-胡蘿蔔素、鉀也都不怕熱。所以完全可以把水果煮熟吃,像蘋果、梨、木瓜都有很多煮的吃法,比如蘋果、紅棗一起煮,梨、銀耳一起煮,牛奶木瓜一起燉。不過像草莓、藍莓這些漿果因為特別軟,就不適合做熟了吃,因為會爛成泥,營養損失也比較多。

    3、榨汁喝。建議連汁帶渣都喝進去,這樣不會浪費水果裡的膳食纖維。

    所以月子裡水果的吃法挺多,關鍵是吃的量把握好,吃多了也會增加能量堆積。

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