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  • 1 # 使用者595969328624

    涼白開水隔夜就不能喝了,如在夏季,氣溫超過30攝氏度,空氣溼度又較高,細菌繁殖較快,隔夜涼開水就會失去生物活性,並且極易被汙染而引起腹瀉。可以在頭天晚上倒小半杯白開水,然後蓋好蓋子,第二天早晨再以開水兌成溫水喝。此外,涼白開放置時間不宜過長,當天燒的開水最好當天喝完。涼白開放置超過3天最好不再飲用。很多人認為白開水無論放多久都能飲用,但是,湖北省婦幼保健院塗家嶺門診兒保科鄧鴻雲主任醫師卻提醒大家,白開水超過三天之後就不宜飲用。水儲存過久,就會被細菌感染產生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽一旦大量進入人體,能使組織缺氧,出現噁心、嘔吐、頭痛、心慌等症狀,嚴重還能使人缺氧致死。亞硝酸鹽在人體內還能形成亞硝胺,促發肝癌、胃癌等。裝在保溫瓶裡的開水變溫後,細菌繁殖更快,還原的亞硝酸鹽更多。大家都知道日常生活中多喝開水有益健康,可水怎麼燒,開水怎麼喝,還有不少講究。水燒開可把細菌殺死,除去有害人體的物質,因為自來水都經過氯化處理,氯與水中殘留的有機物相互作用,會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。當水溫達到90℃時,鹵代烴含量上升到191微克/升,氯仿上升到177微克/升,均超過國家標準2倍;水溫剛達到100℃時,鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克;如果繼續沸騰3分鐘,這兩種物質則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克,達到飲用標準。因此,燒開水以沸騰3分鐘左右為最佳。有人為了節水,常把喝剩的開水重新加熱,這是不好的習慣。因為反覆燒開水會造成水的老化,不但會使其中對人體有益的礦物質喪失,還可能產生某些有害物質如亞硝酸鹽等。亞硝酸鹽一旦大量進入人體,能使血液中的紅細胞失去攜帶氧氣的功能,致使組織缺氧,人們長期喝這種水會出現噁心、嘔吐、頭痛、指甲與嘴唇發紫、心慌等症狀,嚴重的還能引起缺氧,甚至可能誘發癌症。如果是純淨水,24小時建議就不要再喝了

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