臘八飄香

進入臘月，天寒地凍，年味卻越來越濃。

臘月風俗多，臘八是開端。在中國，真正的年味是從臘八這天起步的。臘八來臨，喝過熱熱乎乎的臘八粥，熱熱鬧鬧的春節也就踏歌而來了。

相傳臘八是佛祖成道之日，佛寺要仿效牧女獻糜的故事，取八種香谷和果實制粥供佛，久而久之，民間便也流行起了吃臘八粥的習慣。印象裡，臘八節的頭一天，母親要把小米、大米、糯米、紅白蘿蔔等雜七雜八的東西擺在桌上。第二天，我們兄弟姐妹放學回來，正凍得打顫，母親揭開鍋蓋，豁然一大鍋熱氣騰騰的臘八粥，黏黏的，而且顏色好看。由於我們小孩吃不慣淡味，母親便特意在臘八粥裡放入豬油和鹽，蔥花或蒜苗花，更覺得香味四溢。說笑之間，呼呼呼吃上幾大碗，頓覺心熱手熱，背上冒汗。

在整個臘月裡，母親都隔三岔五地給我們熬臘八粥，至今回想起來都覺得溫暖無比。事實上，由於條件所限，平時熬製臘八粥母親只放三樣五樣的食材，但在我的印象裡，蘿蔔是從來少不了的。因為蘿蔔便宜，且營養豐富，口乾也好。“小人參”的說法，我從童年都知道的。母親說，臘八粥好，驅寒，營養全面，而且製作也簡單，算是家常飯。只是熬製臘八粥時要小火慢熬，勤攪就是了，沒有什麼特別的地方。

參加工作後，我也試著安母親的方法做過幾回臘八粥，只是因為鍋太小，且吃的人少，怎麼也吃不出那種熱氣騰騰渾身冒汗的爽勁。由此可見，吃臘八粥吃的不但是溫暖，更是一份心情，親情，友情。

這不，又是一年臘八到，一大早，朋友便發來簡訊：“今天是臘八節，俺用幸運米、開心果、美麗豆、發財棗、美滿仁、如意蜜、健康糖、無憂水做一碗臘八粥，給你禦寒，給你溫暖，給你祝福……”

是啊，就這麼一條簡訊，我似乎又聞到了臘八粥的香味。寒冬臘月，臘八飄香，祝福全華人民幸福安康！