用料

麵粉250 克

水 1小碗

鹽 1小勺

自家筍乾 250克

雪菜 少量

子排 1斤

小菌菇 一小把

浦江小吃：米篩爬的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

麵粉放盆裡，加入1小勺鹽，適當放入涼開水，邊攪拌邊加水，把麵粉攪拌成棉花絮狀就OK了，然後揉成光滑的麵糰。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用擀麵杖把麵糰擀開成圖片2形狀，厚度大概2—3釐米。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用刀把麵餅切成長條。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

家裡只要有網格狀的小籃子都可以，看影片操作就OK嘍

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

美噠噠的米篩爬就出來了，

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

子排焯下水，洗淨後放進高壓鍋上氣後中燉15分鐘後開啟鍋蓋，放進浸泡好的筍乾，生的米篩爬，小菌菇一鍋燉，此時高壓鍋的鍋蓋不需要蓋，大概中火煮30分鐘左右，放點雪菜。繼續煮10分鐘就OK了。喜歡吃辣的話可以加點辣醬哦。