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羅漢果特別的甜。
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  • 1 # 李愛琴營養師

    羅漢果,也是生活中,常見的一種中藥代茶飲,一般都是採用羅漢果的幹品。只要是喝過羅漢果的人都知道口感是很甜的。所以,我想題主才會問這樣的問題,因為”甜”嗎,這麼甜的東西,糖尿病人肯定是不能喝的了。

    其實,我們先前也給大家說過,食物口感的甜度並不能決定它所含的糖分。因為食物食物糖的種類是不一樣的。有單糖、寡糖和多糖類。針對糖尿病人來說,我們主要控制的是單糖類。

    羅漢果,我們口感的甜並不是葡糖糖,而是”萜配糖體”和少量的果糖,也就是三萜甙類化合物,它的甜度是蔗糖的300倍,小腸是不會吸收的,直接排出體外,所以是糖尿病人理想的帶糖食物,這就和甜葉菊是一樣的,雖然口感非常甜,但它的成分是甜菊糖苷,天然的調味劑,也是糖尿病人的最佳帶糖物。

    羅漢果除了含有三萜甙類化合物以外,還含有人體必須脂肪酸,黃酮類化合物以及各種礦物質成分,臨床主要用於支氣管炎、慢性咽炎高血壓等,羅漢果具有止咳化痰,潤肺清熱,生津止渴等作用。

    結論: 所以糖尿病也是可以泡水喝的。

  • 2 # 糖人健康網

    從營養成分來看,羅漢果含有豐富的維生素C,維生素B1、維生素B2、煙酸、還有糖甙、果糖、蛋白質等,其所含有的糖甙有助於調節血糖,可輔助治療糖尿病和肥胖症。

    秋冬季節,糖友們經常會感到口渴煩躁,這時候喝點羅漢果泡水就很合適了,它不會影響血糖,還能夠幫助清熱潤肺。市面上有很多種羅漢果飲料,比如羅漢果糖漿、羅漢果沖劑、羅漢果露等,但這些飲料除了羅漢果本身,還有其他的新增物,並不是上上選。對糖友們來說,最健康的方式就是將羅漢果泡茶飲用。當然,也還可以將羅漢果用來煲湯,或製作成菜餚,也能夠起到食療功效。

    羅漢果還常被用來當做代糖使用,比如元貞糖的原料中就有羅漢果。這種代糖具有較高的甜味,而對血糖的影響很小,比較適合糖友們及三高人群日常調味食用。

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