這個要看你這個店面在什麼位置和販賣的價格和量。位置好，價格高，賣得多相對好些。

不過我想是不划算，因為你看：

店面租金一個月35000元，平攤到每天接近1200元了。人工至少2個人吧（我認為不能再少了）？

每月人工需要怎麼也得4000元/ 人吧？單是這兩項每天的開銷就超過1500元了，利潤率按照50%計算的話，一天至少要賣出3000元的小吃，才剛剛維持成本（實際上還有很多費用沒算）。

試想： 平均每天都要賣3000元錢，可能性有多大？

一個月三萬五的租金，真的好嚇人啊，按每月30天計算，也就是每天1166.67元的租金。

那這個地段人流量得是相當的大啊。

我記得有年國慶逛廟會，道路兩旁都是賣小吃或是特產的，道路中間是擠滿了人。

兩旁的大垃圾桶每隔一段距離就放一個，不斷地有人在清理。

廟會也就是辦十天，聽一位租攤位的老闆說，這裡廟會的攤位就是一天一千多的租金。

租金雖高，但人流量相當的大，所以商販看著這點也會去租攤位的。

題主沒有說清楚自己是在什麼樣的環境租的攤位，人工這塊又是怎樣的。

先撇開小吃味道好不好吃這個問題不談。

若是自家幾個人一起聯合在高人流量的地段做小吃生意，我覺得還是有錢賺的。

房東能說得出三萬五的租金，那這個地段估計就是有著很大人流量的旅遊商業街道吧。

這種地方小吃的售價普遍比我們平常路邊小店的要高出很多。

油炸小吃，大家都知道是本小利大的東西。

現在食材的成本價（進價）沒有變，但售價比平常店高出了不少，甚至翻了近兩倍，且銷售的數量很大。

一些旅遊景點的商業街，從早到晚都是遊客，不用擔心沒有人買。

這麼算下來，怎麼可能不賺錢呢？

當然，若是平常普通的街道，那題主還是要多考慮一下。

即使是吃喝玩樂集一體的市裡的商業區，也要考慮一下。

因為油炸這種小吃店實在開得太多，人們不一定非得在這商業區裡吃。

也許走出了商業區就能很快找到一家。

市區這種店實在是太多了，街頭巷尾總能找著那麼幾家。

所以，題主說一個月三萬五的油炸小吃店，得告訴大家是在什麼地段，人工、裝修方面等一些具體的情況，這樣大家才好做出判斷，究竟是劃不划算。