有一定作用。

比如，健康飲食，防腦血管疾病，而認知障礙很多情況是由於腦血管疾病引起的。

老年人吸收能力差了，尤其是蛋白質的吸收減少，對身體各臟器都會有損害，尤其是大腦需要更高階的營養，這是需要非常豐富的食材來提供的，我從十幾年養老經驗得出的結論，老人真正的衰老是從食量下降開始的。

健康均衡的飲食有利於健康，包括心腦血管的健康，因此至少對血管性的認知障礙有益。但認知障礙的原因很多，靠飲食可能不能完全預防認知障礙。

認知障礙是醫學界的一大難題，即使醫療高度發達的今天，對於認知障礙也沒有有效的治療方法，藥物也只能延緩疾病的進展。

目前臨床上還沒有針對認知障礙患者飲食療法的科學研究，因此缺乏相關證據來回答這個問題。但某些共性的問題卻對每一個患者都有效。

1.有高血壓者，應降低食鹽的攝入。高血壓也會加重認知障礙患者的認知惡化，因此應積極控制血壓。

2.保證適量碳水化合物、脂肪的攝入。這兩者與糖尿病、動脈粥樣硬化發生密切相關，會加重患者的認知功能惡化。

3.適當增加不飽和脂肪酸的攝入。不飽和脂肪酸對於機體而言十分重要，很多機體的代謝過程都需要不飽和脂肪酸的參與，在維持神經功能方面有重要作用。

4.攝入足量維生素。維生素可以減慢認知功能障礙患者的進展，可增加攝入。

當然，認知障礙僅靠食物是不能延緩疾病進展的，還是需要及時就醫。現在更多綜合醫院都設有記憶門診，建議你可以去就診。另外，日本最近發明的智之素對於認知障礙的患者有療效，但我只是在老師上門診時偶爾聽其談及，所知甚少，你感興趣可以去網上收集相關資料。但我個人並不建議患者使用。

謝邀回答。健康飲食，對任何人群都很重要，對患有慢病的老年人更為重要。人啊，平時管不住嘴，貪喝貪屹，又懶得缺少鍛鍊意識，很多人的慢病，除少數是家族遺傳因素外，絕大多數人是大吃大喝引發的。一旦查出是某種慢病後，除吃藥調理外，必須反思。首先要總結患病前的作息習慣、飲食愛好，然後要自我調整。改變原來的作息習慣，切不要久坐、熬夜。原來愛吃的一定要控制，不吃，饞了少吃一點，原來不喜歡吃的新鮮蔬菜、五穀粗糧，現在要適當常吃，多吃一點也無妨。再加上要合理運動，堅持規律地鍛鍊，調理好心態。總之，合理飲食，有利健康。金山銀山，健康才是你的靠山。