1.苦蕎200克，自發粉100克，沒有稱可以以2:1比例。

2.雞蛋

3.將雞蛋、白糖、酵母放入麵粉。

4.逐漸加水，不要一次加多了慢慢加，調到用筷子挑起來掛糊。

5.炒鍋刷油，火力不宜過大，電磁爐800可以。

6.麵餅上起泡變色，翻面。

7.兩面烙黃，熟啦!

食材明細

主料苦蕎200克

自發粉100克

輔料雞蛋2個

白糖適量

配料安琪酵母4克

水適量

甜味口味

烤工藝

半小時耗時

簡單難度

苦蕎餅的做法步驟

 1

苦蕎200克，自發粉100克，沒有稱可以以2:1比例。

 2

雞蛋

 3

將雞蛋、白糖、酵母放入麵粉。

 4

逐漸加水，不要一次加多了慢慢加，調到用筷子挑起來掛糊。

 5

炒鍋刷油，火力不宜過大，電磁爐800可以。

 6

麵餅上起泡變色，翻面。

 7

兩面烙黃，熟啦！

 8

一次烙了很多

 9

切開可吃啦！

小竅門