對於國外的食品配送行業確實連結甚少，恰巧知道一個美國食材配送公司的經典案例。
美國西斯科（SYSCO）——B端供應商裡的龍頭老大
美國西斯科今年在世界500強排172，毫無疑問是食材配送行業裡的翹楚，公司成立是在1969年，最初只是像常規模式一樣為餐廳，學校，醫院配送食材，自2000年開始，西斯科在自家倉庫附設的廚房，為客戶開設免費料理課程。公司旗下的兩百名大廚，輪流在課堂上示範如何使用該公司產品。大廚幫客戶算出成本以及餐點的理想定價。西斯科還和二十幾家公司進行合作，客戶的員工薪資系統、餐廳的背景音樂、保險等，大家都可以組團購買，以量制價，談得更優惠的價格，由此加大了客戶粘性。
西斯科的強大實力體現在三個方面：
一是，擁有全球最強的供應鏈。西斯科總共有40萬個SKU，單自有品牌就有4萬個。從原材料供應商到終端消費者，有上萬名營銷代表參與到其中的每一個環節。西斯科每天有15萬次配送，每年運送的食品箱就多達 13 億個
二是，充分應用人工智慧和大資料。面對每天15萬次的配送量，西斯科需要每天派出8000多輛配送車前往各地，這背後是海量的訂單資料和配送資料。商品管理、庫存管理、訂單管理、配送管理等資訊管理任務，均需要依靠大資料和人工智慧來保障運營的準確性和高效性。
三是，從供應鏈服務升級為價值鏈管理。西斯科每天都需要大量果蔬，為了保障品質和安全，除了常規的分級、分揀外，還會直接參與農場的種植管理。西斯科幾十年前就開始為農場提供病蟲害治理服務，並對農藥化肥等投入品的使用進行監管。可以說，西斯科並非簡單的食材配送企業，而是是一家從田間到餐桌的全產業價值鏈企業。
對於國外的食品配送行業確實連結甚少，恰巧知道一個美國食材配送公司的經典案例。
美國西斯科（SYSCO）——B端供應商裡的龍頭老大
美國西斯科今年在世界500強排172，毫無疑問是食材配送行業裡的翹楚，公司成立是在1969年，最初只是像常規模式一樣為餐廳，學校，醫院配送食材，自2000年開始，西斯科在自家倉庫附設的廚房，為客戶開設免費料理課程。公司旗下的兩百名大廚，輪流在課堂上示範如何使用該公司產品。大廚幫客戶算出成本以及餐點的理想定價。西斯科還和二十幾家公司進行合作，客戶的員工薪資系統、餐廳的背景音樂、保險等，大家都可以組團購買，以量制價，談得更優惠的價格，由此加大了客戶粘性。
西斯科的強大實力體現在三個方面：
一是，擁有全球最強的供應鏈。西斯科總共有40萬個SKU，單自有品牌就有4萬個。從原材料供應商到終端消費者，有上萬名營銷代表參與到其中的每一個環節。西斯科每天有15萬次配送，每年運送的食品箱就多達 13 億個
二是，充分應用人工智慧和大資料。面對每天15萬次的配送量，西斯科需要每天派出8000多輛配送車前往各地，這背後是海量的訂單資料和配送資料。商品管理、庫存管理、訂單管理、配送管理等資訊管理任務，均需要依靠大資料和人工智慧來保障運營的準確性和高效性。
三是，從供應鏈服務升級為價值鏈管理。西斯科每天都需要大量果蔬，為了保障品質和安全，除了常規的分級、分揀外，還會直接參與農場的種植管理。西斯科幾十年前就開始為農場提供病蟲害治理服務，並對農藥化肥等投入品的使用進行監管。可以說，西斯科並非簡單的食材配送企業，而是是一家從田間到餐桌的全產業價值鏈企業。