扁桃體發炎應該注意均忌吃乾燥辛辣煎炸等刺激性食物，如姜、辣椒、大蒜、油條等。在扁桃體炎的急性期飲食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米湯(加鹽)、果汁、蔗水、馬蹄水(粉)、綠豆湯等;慢性期宜吃新鮮蔬菜、水果、豆類及滋潤的食品，如青菜、番茄、胡蘿蔔、黃豆、豆腐、豆漿、梨子、冰糖、蜂蜜、百合湯等;
藥膳作為扁桃體炎的輔助療法，可進一步促進疾病康復，橘香散、涼拌黃瓜、蔥蛋、橄欖粥等藥膳方，極其適合扁桃體炎患者食用。
①蔥蛋功效：清熱利咽，適用於急性扁桃體炎。配料：鴨蛋2個，飴糖15克，蔥白4根。製作：鴨蛋去蛋黃留蛋清，備用；蔥白、飴糖用水2茶杯煎煮1～2沸，撈出蔥白不用，湯倒入碗中，加入鴨蛋清，攪勻。用法：分3次溫服。
②橄欖粥功效：清熱，解毒，消腫。配料：蘿蔔100克，橄欖5個，蒲公英少許，大米50克。製作：蘿蔔、橄欖、蒲公英一同搗碎，裝入紗布袋，加水適量；大火煮20分鐘後撈去紗布袋，放入大米，加溫開水適量，共煮成稀粥。用法：早餐食。
④胖大海組成：胖大海4～6枚，冰糖適量。製法：將胖大海洗淨，放人碗內，加入冰糖調味衝入沸水。用法：每日l劑，分2次飲用，一般2～3日即顯效。
⑤涼拌黃瓜功效：清熱解毒，利水消腫，適用於扁桃體炎。配料：黃瓜250克，蝦米、香菜各少許，醬油、香油、醋、味精各適量。製作：黃瓜洗乾淨後用，切成細絲，放入盤中；香菜切成段，蝦米用開水泡發，與黃瓜同放盤中；加入調料拌勻。用法：佐餐食。
⑥蘿蔔100克，橄欖50克，蒲公英15克，共搗碎，裝入小布袋中，加水適量，水煎20分鐘後取汁，再與大米50克菜煮成稀粥。每日服2次。
⑦白蘿蔔250克，青果5克(打碎)和金銀花20克，共裝入紗布袋內，與蘿蔔煮湯，加食鹽、味精適量，調味服食。每日2次。
⑨絲瓜250克(切片)，香油10克，生蒜6枚(切片)，青黛6克，食鹽3克，炒成菜餚，隨主食吃。
扁桃體發炎應該注意均忌吃乾燥辛辣煎炸等刺激性食物，如姜、辣椒、大蒜、油條等。在扁桃體炎的急性期飲食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米湯(加鹽)、果汁、蔗水、馬蹄水(粉)、綠豆湯等;慢性期宜吃新鮮蔬菜、水果、豆類及滋潤的食品，如青菜、番茄、胡蘿蔔、黃豆、豆腐、豆漿、梨子、冰糖、蜂蜜、百合湯等;
藥膳作為扁桃體炎的輔助療法，可進一步促進疾病康復，橘香散、涼拌黃瓜、蔥蛋、橄欖粥等藥膳方，極其適合扁桃體炎患者食用。
①蔥蛋功效：清熱利咽，適用於急性扁桃體炎。配料：鴨蛋2個，飴糖15克，蔥白4根。製作：鴨蛋去蛋黃留蛋清，備用；蔥白、飴糖用水2茶杯煎煮1～2沸，撈出蔥白不用，湯倒入碗中，加入鴨蛋清，攪勻。用法：分3次溫服。
②橄欖粥功效：清熱，解毒，消腫。配料：蘿蔔100克，橄欖5個，蒲公英少許，大米50克。製作：蘿蔔、橄欖、蒲公英一同搗碎，裝入紗布袋，加水適量；大火煮20分鐘後撈去紗布袋，放入大米，加溫開水適量，共煮成稀粥。用法：早餐食。
④胖大海組成：胖大海4～6枚，冰糖適量。製法：將胖大海洗淨，放人碗內，加入冰糖調味衝入沸水。用法：每日l劑，分2次飲用，一般2～3日即顯效。
⑤涼拌黃瓜功效：清熱解毒，利水消腫，適用於扁桃體炎。配料：黃瓜250克，蝦米、香菜各少許，醬油、香油、醋、味精各適量。製作：黃瓜洗乾淨後用，切成細絲，放入盤中；香菜切成段，蝦米用開水泡發，與黃瓜同放盤中；加入調料拌勻。用法：佐餐食。
⑥蘿蔔100克，橄欖50克，蒲公英15克，共搗碎，裝入小布袋中，加水適量，水煎20分鐘後取汁，再與大米50克菜煮成稀粥。每日服2次。
⑦白蘿蔔250克，青果5克(打碎)和金銀花20克，共裝入紗布袋內，與蘿蔔煮湯，加食鹽、味精適量，調味服食。每日2次。
⑨絲瓜250克(切片)，香油10克，生蒜6枚(切片)，青黛6克，食鹽3克，炒成菜餚，隨主食吃。