“穀賤傷農”或者“果賤傷農”是指糧食、蔬果獲得豐收不僅不能使農民從中獲益，反而還會因為糧食、蔬果價格的下降而導致收入降低。用經濟學原理解釋，根本原因在於農產品往往是缺乏需求價格彈性的商品。

“谷（果）賤”指在豐收年份,產量增加，然而需求量不變，導致糧食價格下降；

“傷農”是指所帶來的收益增加不足以彌補價格下降所造成的收益減少,結果是農民的總收益不僅不能增加反而下降,即彈性小增產不增收。通俗來講，就是收益=價格X銷量，此時，價格減少，銷量不變，所以收益也減少，損害了農民的利益。

目前中國對於“穀賤傷農”所採取的政策：價格調控和三農政策等(就是給農民補貼，規定價格等)。

但是蔬果方面國家調控力度相對來說會小很多，所以經常會出現成熟蔬果傾倒現象，還需要種植著留意市場需求，儘量避免跟風種植。

這是我們常見的一種經濟現象，農產品的需求價格彈性較小是導致這一現象發生的基本原因，如果要透過調整農業結構，推廣技術來找我擺脫這一困境的話，還需要很多努力。我感覺現在的農業現狀不是很好，因為社會資源豐富了，各種糧食都十分豐富，結果農民的收入就不太好，讓農民的種地的積極性降低。對於這種現象，我們一定要制定農業保護措施，對於農產品制定一些最低收購價格，不讓農民朋友因為這種現象而感到寒心，要保護農民的利益。

糧食不值錢，得在增產上下功夫，比如說發展養牛，羊，豬。按自己財力去養，牛羊豬賣錢增加收入，它的糞是增產糧食，水果的最好動力源。而且產品質量絕對好，不愁銷路。大形勢就是這樣了，自己的夢還自己去圓哪。