枇杷的味道鮮美，含有各種果糖、葡萄糖、鐵、鈣以及維生素A、B、C等營養素。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效，一般人可食。吃枇杷時一定要剝皮。枇杷除鮮吃外，還可以批杷肉製成糖水罐頭，或釀酒。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋 心肺”，枇杷的全身都是寶，除果實外，枇杷花、枇杷核等都有各自功效。

枇杷為亞熱帶常綠果樹，耐寒性比柑桔強，凡年平均溫度在12℃－15℃以上,冬季不低於-6℃,年降雨量1000毫米以上的地區均可種植枇杷。

以下向您介紹枇杷的種植管理技術。

一、果園建立：（一）果園地的選擇：首先應選擇交通方便的地方建園，枇杷對土壤適應性很強，但仍以深厚肥沃，H值在6－6.5左右的微酸性土壤為最好。

（二）果園改土：由於枇杷的根系分佈淺，擴充套件力弱，抗風力差，所以，我們必須對土壤進行深翻改土或壕溝壓綠或大穴壓綠，將苗木定植於溝上或大穴上(土層不足50釐米的應爆破改土），以後每年向外擴穴深翻壓綠，以提高土壤透氣性和肥力，引根深入土中，增強根系生長，擴大根群分佈，使植株生長健壯，增加抗風力。對平地或粘性土，應每2－4行開40釐米寬，50－60釐米深的通溝排水。

（三）苗木定植： 1.栽植時間。枇杷在冬季較冷的地區，為避免凍害，應在春季定植。南方大部分地區冬季溫暖，在9月至次年3月均可定植，但以10－11月為最好。

2.苗木處理。苗木栽植前一定要用多菌靈等殺菌劑浸泡15－30分鐘，浸泡苗木至嫁介面10釐米以上，此為提高成活率的關鍵措施之一。打泥漿栽植。枇杷葉大蒸騰量大，栽時應剪去所有葉片的1/2－2/3，嫩梢全部剪掉。每天葉面噴水3－4次。

3.栽植密度。對矮密早果園可按株行距13米或1.52米(栽222株）和23米（畝栽111株）幾種方式栽植。

4.栽植方法。栽植時應將根系分佈均勻，分層壓入泥土，以剛蓋到根頸部為宜，並使根頸部分高於周圍地面10－20釐米。然後在植株周圍築土埂，在土埂內澆灌定根水，每株澆水20－25公斤，必須澆足澆透，這是提高苗木成活率的關鍵。待水透入土壤後，再蓋上一層細土，最後用薄膜覆蓋樹盤1平方米的範圍，以保持土壤溼度和提高地溫。栽後若長久乾旱應繼續澆水。

二、施肥：枇杷為常綠果樹，葉茂花繁，需肥比落葉果樹多。應氮、磷、鉀配合使用。幼年樹以氮磷肥為主，成年樹則配合鉀肥。施肥時間必須結合枝梢和根系生長而確定。枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰，主要為：春梢(2－4月)、夏梢（5－6月）、秋梢（8－9月）、冬梢（11－12月），以春、夏、秋梢為主。枇杷的根系活動與地上部枝梢生長有明顯的交替現象，一般根系比枝梢生長早2周左右，一年有3－4次生長高峰，即從1月底至3月初為第一次，此次生長量最大，5月中旬至6月中旬為第二次，8月中旬至9月為第三次，10月11月底為第四次。結合根系與枝梢生長特點，成年果園，一般每年施三次肥即可。

第一次施春梢肥，2月上中旬施用，此時根系處於第一次生長高峰，便於吸收養分，主要作用促發春梢和增大果實。由於春梢能成為當年的結果枝和夏秋梢的基枝，因而此次施肥比較重要，佔全年30％左右，以速效肥為主，鉀肥在此次一併施入，以促進幼果膨大。每畝可施尿素30公斤，過磷酸鈣（磷肥）15公斤，硫酸鉀（鉀肥）30公斤，人畜糞水1000公斤左右。

第二次施夏梢肥，在5月中旬至6月上旬採果後施用（晚熟品種採果前施）。此時正值根系第二次生長高峰，主要促發夏梢，並促進7－8月的花芽分化。由於夏梢抽生多而整齊，且當年多能形成結果母枝，促發夏梢是保證年年豐產的主要措施，因而，此次施肥量很大，約佔全年的50％左右，以速效化肥結合有機肥施用，磷肥全部施入（以利於花芽分化）。一般畝施尿素100公斤，磷肥（過磷酸鈣）30公斤，有機肥2000公斤－3000公斤。

第三次施秋肥或花前肥，在9月－10月上旬，抽穗後開花前施用，佔全年20％左右，主要促進開花良好，提高座果和增加防寒越冬能力，以遲效肥為主，畝施尿素10公斤，有機肥1000－1500公斤。

幼年樹施肥採用薄施勤施的原則。從栽植成活至萌芽時施第一次肥，以速效氮肥加速效磷肥和清水糞為主。以後每1個月施肥1次至10月份止。第一次畝施尿素2.5公斤，過磷酸鈣5公斤，清水糞250公斤，以後逐月增加。第二年於2、4、6、8、10月各施肥1次。苗木栽植成活春季發芽後，在4－5月每隔10天左右，用磷酸二氫鉀加雲大120或雲苔素，加殺病蟲的殺菌殺蟲劑噴一次，連續噴施4－5次，採取這一技術措施對於提高苗木的成活率極為關鍵。

三、果園間作與深翻、排水與灌水：幼年枇杷園行間可間作豆類作物和蔬菜、草莓等。但以種植綠肥為最好，在4－8月將其割下蓋於樹盤內。成年果園在4－9月可用雜草或作物稿杆等覆蓋樹盤，在秋季施肥或擴穴改土時一併壓入園中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤溼潤，降低地溫，有利於植株生長。冬季覆蓋樹盤則有利於枇杷越冬。冬季全園中耕一次，以10－20釐米深為宜。

深翻。對壕溝改土和大穴定植的果園應在秋季擴穴深翻壓入雜草、稿杆、磷肥等。應在3－5年內全園翻完。有利於引導根系向下生長，增加吸肥能力。

排水與灌水。枇杷在果實成熟期間若降雨過多，易造成果實著色不良和裂果,因此在多雨地區,應注意排水。春旱期間正值幼果發育時期（3－4月），應適當灌水。夏季乾旱對花芽分化和花穗的生長髮育有嚴重影響，尤其是8－9月份，如天氣乾燥均應灌水抗旱。

四、整形修剪：整形修剪是枇杷密植園成敗的關鍵，是最重要的一環技術。（一）整形：枇杷分枝具有明顯的規律性，頂芽生長勢強，腋芽小而不明顯，生長勢弱，萌芽時的頂芽和附近幾個腋芽抽生枝梢，而下部的腋芽，均成為隱芽，頂芽為中心枝向上延伸，腋芽則為側枝向四周擴充套件。因此，枇杷中心幹非常明顯，樹體表現為明顯的層性，為了適應這一特性，密植園常採用小冠主幹分層形（32米），扇形（21.5米）。其整形方式如下：

1、小冠主幹分層形：由主幹分層演變而來，該樹形產量高，負荷大，適合株行距32米（畝栽111株）的枇杷密植園。主幹高30－40釐米，第一層4個主枝與中心幹成60度－70度夾角，第二層3個主枝與中心幹成45度夾角。第三層2個主枝與中心幹成30度夾角。3－4年完成整形，成形後樹高2.5米左右，以後隨著樹年齡的增大應落頭開心，減少主枝層數。其整形方法為：選擇30－40釐米的苗木定植，栽後不作任何修剪，待其抽生頂芽和側芽(腋芽)，頂芽任其自然向上生長，選留4個腋芽枝為第一層主枝，伸向4個方向，使之與中心幹成70度夾角(可用竹杆固定)，其餘枝梢在7月上、中旬枝梢停止生長時扭梢、環割，拉平以促進成花。中心幹第二次萌發的側枝，若與第一層相距在40釐米以下，則在30釐米處扭梢，若分枝距第一層在40釐米以上，則選作第二層主枝，與中心幹成50度－60度夾角，按同法選留第三、四層主枝（與中心成30度－45度夾角）。等第四層主枝留好後，剪除中心幹，其餘枝除主枝頂芽按其生長外，其它側枝背上枝均在7月中旬扭梢、環割促花。

2、扇形。扇形通風透光好，前期產量高，豐產性好，品質優良，見效快。適合密植果園。適宜行距2米、株距1.5米，畝栽222株。主要整形方法步驟為：第一年栽苗時按南北行向栽植，第一層分枝斜向行間呈東南、西北行向，與行間呈45度夾角，伸向株間的枝全部修剪去掉。第二層枝與第一層枝間距50－60釐米，方向與第一層枝同向，樹體高度控制在2米左右。

（二）修剪：對幼年樹（1－3年生，整形期間），一般不剪，讓其多發枝梢，除讓主枝保持預定角度生長外對其餘枝梢均在7月新梢停止生長時對其扭梢、環割。將從中心幹發出的非主枝拉平，促使早成花，對過密枝在第二、三年適當疏除即可。

成年樹主要在春季和夏季進行兩次修剪，春季修剪在2－3月結合疏果進行，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒長枝等，增加春梢發生量，減少大小年。夏季修剪在採果後進行，主要刪除密生枝、纖弱、病蟲枝以利改善光照，對過高的植株回縮中心幹，落頭開心。並對部分外移的枝進行回縮，使行間保持0.8－1米的距離，株間不過分交叉，疏除果樁或結果枝的果軸，以促發夏梢，達到年年豐產。

五、座果量的調節與果實管理：（一）座果量的調節：對座果量的調節，主要是採取疏果或保花保果等措施，使果園達到合理的產量，生產優質商品果，並年年豐產。

1、疏花疏果：枇杷春、夏梢都易成花，每個花穗一般有60－100朵花，而只有5％的花形成產量，所以必須疏除過多的花，尤其是大五星枇杷為了生產優質商品果,必須疏除相當部分花和幼果。疏花在10月下旬至11月進行，對花穗過多的樹，應將部分花穗從基部疏除；中等樹可將部分花穗疏除1/2。總之，根據花量確定疏花的多少。適當疏花後，可使花穗得到充足的養分，增加對不良環境的抵抗力，提高座果率。疏果則在2－3月份春暖後進行為宜。疏除部分小果和病果，每穗按情況留1－3個果左右即可。

2、保花保果：對部分座果率低的品種和花量少的植株，以及冬季有凍害的地區，都應實行保花保果，多餘的果則在3月中旬後疏除，以確保豐產。保花保果的主要方法有：①頭年11月上旬（開花前），12月下旬（花後）和次年1月中旬各噴1次0.8％的枇杷大果靈（可參照說明使用）。②謝花期用10mg/L(10PPM)的九二0葉面噴施可提高座果率38.5%；③花開2/3時用0.25%磷酸二氫鉀(KH2P度4)加0.2％尿素和0.1％硼砂葉面噴施可提高座果率34％。

3、促花措施：枇杷密植園在當年夏梢停止生長後，對樹勢較旺的，尤其是抽出春夏二次梢的植株均應在7－8月採取措施促進花芽分化，使其在秋冬開花結果。主要方法有：①7月上旬和8月上旬各噴1次500PPM15％的多效唑或350倍PB度。②在7月初，夏梢停止生長時將枝梢拉平，扭梢、環割(割3圈，每圈相距1釐米)和環剝倒貼皮等。③在7－9月注意排水工作、保持適當乾旱。

（二）果實管理： 1、增大果實的措施：①2月底、3月底、4月中旬用30PPM吡效隆（CPPV）+500PPM九二0（GA）噴幼果，可增大果實。②3月底、4月上旬，用枇杷大果靈100倍液浸果2次（10天1次）。③末花期（花後5天），和幼果期（花後10－15天內）各噴1次果大多(每小包加水50公斤)。可提高座果率和增大果實。④3月中旬疏除過多幼果、小果。

2、果實套袋：果實套袋可防治紫斑病、吸果夜蛾及鳥類危害，減少雨後太陽暴晒時造成的裂果。同時可避免藥液噴灑在果面上，還可使果實著色好，外表美觀，提高果品品質和商品價值。套袋時間以最後一次疏果後進行為宜，一般在3月下旬至4月上旬，套袋前必須噴一次廣譜性殺蟲殺菌劑的混合藥液。所用套袋紙可用舊報紙和專門的果實袋。大型果可一果一袋，小果則一穗一袋。先從樹頂開始套，然後向下，向外套。袋口用線紮緊，也可用訂書機訂好。

3、果實採收：枇杷果實最好在果皮充分著色成熟時分批採收，先著色的的先採，若作長途運輸則適當早採。由於枇杷果皮薄，肉嫩汁多，皮上有一層絨毛，所以採摘時要特別小心，宜用手拿果穗或果梗，小心剪下，不要擦傷果面絨毛，碰傷果實。採後輕輕放在墊有棕片或草的果籃中。採收時間上午、下午或陰天為好。絕不能在下大雨或高溫烈日下采收。

六、病蟲害防治：（一）病害防治： 1、癌腫病，別名芽枯病： 3－4月發生。在新梢親芽上產生黑色潰瘍，呈芽枯症狀,常使側芽簇生，葉上病斑黑色有明顯黃暈。被害果，果面潰瘍粗糙，果梗表面縱裂。枝幹被害初為黃褐色不規則斑點，表面精糙，後生環紋狀隆起開裂線，露出黑褐色木質部，呈癌腫狀，引起枝幹枯死。是一種細菌性病害，病菌在樹幹病部越冬。

防治：①加強果園管理，注意排水，增強果樹抗病力，對病枝及時剪除，病葉、病果及時收集用火燒掉，清除病源。②發病初期（3月初）噴8000倍大生M－45或1200－1500倍多黴清1－2次。

2、其它病害：葉斑病：危害葉片，病斑呈多角形，赤褐色，外有黃暈，後期長黑黴呈點狀，以菌絲塊及分生孢子越冬，溫暖地區，週年發病。

灰斑病：危害葉片，病斑圓形或癒合後不規則形，赤褐色，擴大中央為灰黃色，外緣呈灰棕色，後期病斑上生出黑色小點，有時呈輪紋排列，以分生孢子器及菌絲在病葉上越冬。

汙葉病：以葉片反面發生較多，初為汙褐色圓斑或不規則，後長出煤煙狀黴，可佈滿全葉片，以分生孢子及菌絲在病葉上越冬。

赤鏽病：危害葉片，產生橙黃色至黃褐色鏽斑，呈粒狀，具外膜，不飛散。清除落葉並噴藥保護對此有效。

紫斑病：只在果實上發生紫紅色鏽斑，隻影響外觀，幾乎不影響肉質，在枇杷果實成熟後期突然出現症狀，與Sunny照射有關。最有效的防治措施是果實套袋。

以上幾種病的防治：①重視清除落葉，結合修剪，除去病枝病葉，在雨季做好排水工作，加強管理，增強樹勢。②在新葉長出後噴1:1:160的波爾多液或發病初期噴1200－1500倍多黴清等。

（二）蟲害防治： 1、黃毛蟲：幼蟲齧食枇杷的嫩芽嫩葉，發生多時葉子幾乎被食光，幼樹受害時損失更嚴重，以蛹在繭中附於樹皮裂縫凹陷處或老葉背面越冬，5月成蟲出現，產卵於葉背上，第一代6－7月危害葉片，第二代在7-8月中旬發生，第三代8月中旬至9月中旬發生，與枇杷嫩葉長出期相吻合，以1.2齡幼蟲群集新嫩梢危害。幼蟲黃色，後成橙花黃色，老熟幼蟲體長20釐米左右。

防治措施：關鍵在幼蟲期，可用20％殺滅菊酯4000－5000倍液或2.5％溴菊脂3000倍液，2.5％滅幼尿3號懸浮劑1500－2000倍。冬季清園時清除越冬繭，結合人工捕殺1－2齡幼蟲。

2舟蛾：別名舟形毛蟲，是危害枇杷葉片的主要害蟲，專食老熟葉片，開始啃食葉肉，剩下表皮和僅剩主脈。一年發生1代，以蛹在樹幹附近的土中越冬，7月分化，在傍晚活動。產卵於葉背，10粒排成一塊，8月下旬孵化，1－2齡幼蟲群集危害，頭向外整齊排列在一張或數張葉背上危害，被害葉成紗網狀，一樹上發生的蟲口極多，早晚取食，很快將整株樹的葉吃盡，幼蟲受驚時有吐絲下垂，假死現象。9－10月老熟幼蟲入土越冬，幼蟲初為黃褐色，後為紫褐色。

防治措施：冬季中耕，挖除樹幹周圍土中的蛹繭，8月下旬集中捕殺叢集的低齡幼蟲。若幼蟲已散開取食，可選20％殺滅菊酯5000倍溶液或滅掃利3000倍溶液。

3、桑天牛：主要危害枇杷樹枝，幼蟲先沿樹皮齧食，然後進入木質部危害，引起枝條枯死。可用40％敵敵畏等50倍溶液蘸入棉花後塞入蛀孔內，再用黃泥封堵洞口。

4、刺蛾：俗稱火辣子、八角丁。種類多，危害枇杷的主要有扁剌蛾、黃刺蛾等。每年1－2代，7月中旬至8月中旬為第一代，9月初至10月底為第二代，可用20％殺滅菊脂5000倍液在防治其他害蟲時一併防治。其它害蟲如食心蟲、蚜蟲、葉蟎、袋蛾等。可在防治主要害蟲時兼治。可選用滅掃利、蟎克、克蟎特等藥劑防治。

枇杷種植技術

一、建園與定植

選擇土壤肥沃、 排水良好的沙壤土建園。選擇根系好，苗幹粗壯，苗高30～40cm左右的壯苗定植。

二、土肥管理

氮、磷、鉀等有機肥與無機肥合理搭配，氮、磷、鉀適宜比例為4∶2.5∶3，有機肥佔總施肥量的60％以上。

幼年果園施肥應薄施勤施，每年4～5次，以氮、磷為主。成年樹每年施肥3次即可，第一次以速效肥為主，第二次以速效氮肥結合有機肥和磷肥施用，第三次以遲效肥為主。

三、整形修剪

整形方法：定植後在第一輪側枝中（距地面30～60釐米），選分佈均勻的3個枝作為第一層主枝培養，另選兩個枝作輔枝。

修剪方法：疏除密生枝，剪除病蟲枝、交叉枝和重疊枝，短截無葉枝，回縮下垂枝和衰弱枝等。

四、花果管理

促花措施：在幼年期加強肥水管理，並在第2年生長期採取合理的促花措施。

疏花疏果：強樹少疏，弱樹多疏，疏弱留強，疏遲留早，去上留下，去外留內。

果實套裝：開花後1個月內將2～3片葉套進紙袋，之前全面噴一次甲基託布津和擬除蟲菊酯類農藥。套袋順序：先上後下，先內後外。

果實採收：手拿果梗小心剪下，不要擦傷果面茸毛，碰傷果實，採收後放在有軟墊的果筐中單果包裝。

病蟲害防治：冬園管理時，剪除病蟲枝，集中燒燬；刮除枝幹病斑裂縫，用石灰水塗樹幹，減少越冬病蟲源；加強管理，提高抗病蟲能力。

枇杷8-9月份拉枝最好

1、溫度管理

枇杷原本是一種亞熱帶水果，因此對溫度是有一定要求的，做經濟種植的時候其溫度應控制在16度左右。要保證種植區域沒有嚴寒天氣，正常種植下，枇杷的花期一般在冬末等含量季節。如果溫度低的話，會嚴重降低枇杷的花果量，零下3度便會導致果實凍害。當溫度回升至10度以上的時候，花粉便會開始萌芽，最佳溫度應在18度左右。如果溫度過高超過30度的話，那麼會一直枝葉根的生長，而且在採摘前1-2周的時候，如果遇到高溫，會導致果實灼傷，失去商品價值。



2、肥水管理

我們要根據樹齡的不同來控制好肥水的用量，在幼樹定植後生出第一片葉片的時候進行第一次追肥工作。肥料以腐熟的農家肥為主，每個月追施兩次左右，遵循多施少量的原則。對於結果樹每年追肥次數不得低於三次，分別在1、3、5月等時間段內進行。在7月的時候要停止氮肥施用，提高磷鉀肥的比例，可噴施海餐沃磷酸二氫鉀，控制旺長枝的生長。然後注意做好澆水工作，對於長勢強的果樹要注意做好排水工作，降低土壤水分，防止積水過多導致漚根。



3、整形修剪

整形修剪工作對枇杷樹的生長也是非常重要的，在幼樹定植後要做好分層工作。在距離地面45釐米左右的地方保留3根主枝左右首層，然後將間距控制在55釐米左右分層三次左右。在春季幼樹抽發新梢的時候，做拉枝處理。然後結果樹在採收之後要及時剪除老枯枝、病蟲害枝及交叉重疊枝條等，促進新梢的產生，培育結果枝組。防止營養消耗過多，降低花果量，增強枇杷的生長能力。



4、花果管理

在枇杷幼樹期的時候要加強管理，然後在翌年合理的進行促花工作。並且要做好疏花疏果工作，防止花果量超出枇杷樹的承受範圍，在疏花疏果的時候要根據樹的長勢控制好力度。長勢強的樹要少數，相反弱樹則要多疏。然後遵循疏弱留強的原則。在疏果大約4個月左右後，要做好套袋工作。在套袋前要做好噴灑防治病蟲害藥劑的工作。在套袋的時候要儘量提高袋子的空間，首先套入3片葉子左右，防止袋面接觸果面，導致果實受傷。

枇杷是常綠果樹，全年生長結果不休眠。因此，枇杷的修剪一年四季都可進行。對幼齡樹，為了擴冠快，早成形，早結果，一般不作大的修剪，只對徒長枝進行適當處理，從而增加結果枝組，促進花芽分化。成年結果樹修剪，最佳時期是在採果後的6-7月進行夏剪。主要是剪除擾亂正常樹形的強旺徒長枝，穿膛枝、密生枝、纖弱枝、交叉枝、下垂枝、病蟲枯枝等。同時對衰弱性結果枝組憨膽封感莩啡鳳拾脯漿進行回縮短截，更新復壯。枇杷當年抽發的夏梢絕大部分是優良結果母枝，90%以上當年能開花結果。合理的夏季修剪，結合適當及時的肥水管理，促發大量的生長粗壯整齊的夏梢，是枇杷克服大小年結果，年年豐產的關鍵。 枇杷枝幹的生長具有十分明顯的規律。幼樹中心幹其頂端優勢特別強，肥大而健壯的頂芽著生在枝梢的頂部，萌芽時唯有頂芽和頂芽以下附近的幾個側芽萌發抽梢成4至6條枝幹，輪生為一層，其餘芽便成為穩芽而不再萌發，故枇杷的樹體結構具有非常明顯的層性。為了充分利用這一生長特性，枇杷整形常用低幹矮冠或三層(雙層)杯狀形。 低幹矮冠形：其特點是樹高2米左右，樹形較矮化緊湊，生產上便於管理操作，多側枝少主枝，結果母枝多，內膛光照好，果實商品質量好，經濟效益高。該樹形適合株行距為2米×3米的枇杷密植園。定苗時選30--50釐米高的幼苗，待成活後，不作任何修剪，讓其自然萌發抽生頂芽和側芽，在其生長期內，將頂芽抽生的延長枝留作中心幹向上伸長，並在延長枝以下適當部位，離地50釐米左右處，選留4條向四周分佈均勻的側枝作為第一層主枝，並使之與中心幹呈60度左右的角。以後待中心幹頂端再次萌芽時，在距第一層主枝100釐米左右處，選留與第一層主枝生長方向上下錯開且分佈均勻的4條健壯側枝作為第二層主枝。主枝上配備3--5個枝副主枝，主幹高度控制在2米以內。從而使枇杷樹成形，提早結果。 三層(或雙層)杯狀形：該樹形適宜土層深厚，土壤肥沃，樹冠開張，樹勢強健的品種。整形方法為將當年定植的苗木成活後，從離地約50釐米處短截，中心幹延長枝直立向上生長，在其下選留生長健壯，向四周分佈均勻的4條側枝培養為第一層杯狀的枝群。與中心幹呈70度左右的夾角。第二層在距第一層80釐米處，選留與第一主枝群上下錯開的4條側枝培養成第二層的第二主枝群。第3年，同樣在距第二主枝群中心幹80釐米，選留與第二主枝群四大主枝上下錯開的4枝側枝，培養成第三層的第三主枝群。幹高控制在2.5米內，每層杯狀由四大主枝組成，每枝主枝上培養2--3個副主枝，3年完成整形。此樹形通風透光，易於管理，產量高、果實品質好，經濟年齡長。 無論採取哪種整形美容方式的植株，對相鄰植株互相交叉的枝條都應間伐或短截。

因為枇杷是常綠果樹，全年生長而且不休眠。因此，枇杷的修剪一年四季都可進行。建議在春季、夏季對成年枇杷樹進行主要修剪。

1、幼年樹（1～3年生）　

幼樹正值整形期間，一般不剪，讓其多發枝梢，除讓主枝保持預定角度生長外，對其餘枝梢均在7月新梢停止生時對其扭梢、環割。將從中心幹發出的非主枝拉成水平狀，促使早成花，對過密枝在第二、三年適當疏除即可。

2、成年樹

主要在春季和夏季進行兩次修剪，春季修剪在2～3月結合疏果進行，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒長枝等，增加春梢發生量，減少大小年。夏季修剪在採果後進行，主要刪除密生枝、纖弱枝，病蟲枝以利改善光照，對過高的植株回縮中心幹，落頭開心，並對部分外移的主枝進行回縮，使行間保持0.8～1米的距離，株間不過多交叉，疏除果樁或結果枝的果軸，以促發夏梢，達到連年豐產的目的。

6~8月

6~8月拉枝後到花芽形成前,如果仍然無法控制旺枝生長,可在葉面噴施600~800倍磷酸二氫鉀和硼酸的混合液2~3次。

夏季剪枝好處多

夏季修剪：一般在採果後進行修剪。此期修剪可促進夏梢早日抽發，培養新的結果枝組。此時修剪儘量趕早，應在採完果後10—15天完成，修剪程度宜輕。晚熟種最好採果後就進行修剪。若修剪過遲或修剪過重，夏梢不能適時停梢，抽發大量新枝梢，消耗大量營養，影響秋冬季花芽形成、分化，推遲花期，若遇到低溫天氣，直接影響開花結果，導致翌年枇杷減產減收。

夏季修剪必須以通風透光，增強樹勢為前提條件。修剪疏密生枝交叉枝、重疊枝、病蟲枝、枯枝。對結果枝則要短截:對衰弱結果枝要進行更新，對已萌芽的春梢側枝，保留1-2個枝梢，疏除過多的弱枝:對徒長枝，則視樹冠的空間大小酌情間疏，短截或拉枝保留:對傷口過大的主枝要及時用石硫合劑塗抹傷口、以防傷口被病菌侵染影響樹勢的生長。