我們每天都在吃米飯，還用得著重新瞭解它嗎?必須說：很有必要!因為很多人都是覺得米飯除了碳水化合物沒什麼營養，甚至有人認為它比漢堡、牛排更容易導致肥胖的「瘦身天敵」，而實際上，它比你想象中的要好太多了。那些怕長胖而不吃米飯的MM應該注意了，不吃米飯更容易長胖！而如果長期主食攝入量不足，身體所需要的碳水化合物就不足。碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒的廢物不能及時排除，就會造成膚色暗淡、臉色難看。主食攝入不足還可能導致脂肪、蛋白質攝入過多。

，對於減肥強迫症的MM來說，可以參照一下。

生米：150克

水：300克

煮出米飯363克：100克生米的熱量為346大卡，那麼按照這樣煮出來的100克米飯為145大卡左右。

再看一下100克，150克，200克的米飯是多少！第一張是iPhone6和小碗的對比圖，小碗內徑為11釐米，也就是3寸多一點兒的口徑。最後一張是125ML的便當盒，裝滿是100克的米飯。

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根據《中國居民膳食指南》的建議，從事低強度體力勞動的成年人，每天穀物攝入量應該在250～400克之間，折算成米飯應該是每天550～880克。即使在減肥期間，主食的攝入量不少於150克（生米或生面）。以下有一個簡單的計算公式：

日主食量（克）＝5×個人體重（公斤）

　　每個人每天究竟吃多少主食才合適？曾經參與給奧運會運動員制訂食譜的楊則宜教授提供了一個簡單的公式——5×個人體重（公斤）。

　　比如50公斤的人，每天就該吃“5×50＝250克”，也就是5兩主食。如果吃不夠的話，就很容易疲勞。（注意：這裡的主食量都是生米或者麵粉的重量，而不是蒸熟後的米飯或者饅頭重量）

為什麼米飯是減肥好幫手？

相比麵包、麵條為主食，碳水化合物當中最難讓人長胖的就是白米飯。原因是米飯比較容易讓人產生飽腹感，而且米飯中含有幫助脂肪代謝的維生素B群和亞油酸。用米飯做主食，搭配大量蔬菜，少量肉類和油脂。可以讓你在飲食均衡的基礎上瘦下來。

100克米飯（約2兩米飯）的熱量是115千卡。

　　餐廳裡鬆鬆的一碗：100g

　　正常的家用碗一碗：150g

　　盒飯的快餐盒一盒：250g

　　常規大小的壽司一個：15g

其實最簡單的是你現在吃幾碗米飯。例如兩碗，沒關係，保持住，邁開腿，從今天開始飯量不變，運動量會隨著身體機能逐步的提高而提高，攝入量一定，消耗量增加，體重自然也就下去了，少油，不喝碳酸類，規律的飲食和作息都會起到作用，關鍵是這很難受，你是不是可以一如既往的堅持下去。