蛋白聚糖（proteoglycan，也叫蛋白多糖）是一類特殊的糖蛋白，由一條或多條糖胺聚糖和一個核心蛋白共價連結而成。 它不僅分佈於細胞外基質，也存在於細胞表面以及細胞內的分泌顆粒中，是結締組織主要成分之一。其主要功能是作為結締組織的纖維成分(膠原和彈性蛋白)埋置或被覆的基質，也可當作墊組織使關節滑潤。

中文名

蛋白聚糖

外文名

proteoglycan

別 名

蛋白多糖

備 注

結締組織主要成分之一

簡介

蛋白質和糖胺聚糖用共價鍵連線所構成的 複合糖，一般多糖含量多於蛋白蛋白聚糖的示意圖質。它是結締組織主要成分之一，由 結締組織特化細胞或纖維細胞和軟骨細胞產生。其主要功能是作為結締組織的纖維成分（膠原和彈性蛋白）埋置或被覆的基質，也可當作墊組織使關節滑潤。

氨基聚糖的種類及結構

氨基聚糖可根據其二糖單位的組成、結構及糖－肽連線方式大致分為五種：透明質酸（HA）、硫痠軟骨素(CS)、硫酸面板素(DS)、肝素(HEP)和硫酸乙醯肝素（或稱硫酸類肝素,HS）以及硫酸角質素(KS)。

①透明質酸

存在於大多數結締組織中，是唯一存在於某些細菌 （如A型鏈球菌）的氨基聚糖。是結構最簡單的氨基聚糖。其重複二糖單位由葡萄糖醛酸及N-乙醯氨基葡萄糖組成，是唯一不發生硫酸化的氨基聚糖。亦不與蛋白質共價結合，因此不參與構成蛋白聚糖單體；但可與蛋白聚糖單體的核心蛋白質透過連線蛋白質借非共價鍵結合，故可作為多聚蛋白聚糖的聚合軸線。

②硫痠軟骨素

是哺乳動物體內最豐富的氨基聚糖，除大量存在於軟骨外，亦存在於面板、角膜、鞏膜、骨、動脈、心瓣膜及臍帶中。其重複二糖單位由葡萄糖醛酸及N-乙醯氨基半乳糖組成。硫酸化發生在乙醯氨基半乳糖的4或6位碳原子（即C-4或C-6）的-OH基上,分別稱為4-硫痠軟骨素及 6-硫痠軟骨素（舊稱硫痠軟骨素A及硫痠軟骨素C）。