日常生活中，我們是離不開冰箱了，沒有冰箱，我們的食用品不知道放置在哪裡，尤其是肉品類。

方法/步驟

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冰箱最為重要的功能，我們一般是感覺就是凍肉，確實是，冰箱裡凍肉那是最為通用的功能。

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我們有時候很著急，很著急用肉，可是冰箱裡的肉，都凍的槓槓的，那有麼有快速解凍的技巧呢。

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這裡有必要提醒一下大家，很多人想要快速解凍，肯定會想到，拿開水過一遍，其實這樣是不行的。

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直接用開水解凍，凍肉裡的血水出不來，肉會很腥，吃起來無論是口感還是氣味都是不太好的。

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最好的辦法就是用涼水泡，涼水比較快速的把凍肉裡的凍水拔出來，這個辦法是比較快速的了。

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而且涼水解凍的凍肉，不會腥，血水也是很快會出來的，也不影響口感和氣味的，這個辦法比較不錯。

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還有一個是用微波爐，微波爐有個微解凍的功能，可以直接用微波爐解凍，效果呢，還是可以的，比開水強多了

很多朋友在日常做菜時，都會遇到冷凍肉解凍的情況，到底怎麼做解凍最好最快呢？

熱水解凍是親們都會用的一種解凍方法，尤其在急著烹飪的時候，火急火燎的就化凍了，其實這個做法是有講究的，冷凍的肉類遇到過熱的水時，其中的蛋白質和脂肪物質會變性， 導致營養流失。一定要用溫水化凍，可以在溫水裡放入適量的食鹽，這樣解凍的速度更快。

流水解凍方法，簡單易操作，但是就是太浪費水，提倡節約用水，人人有責嗎。

微波爐解凍方法，透過加速食物內水分的高速運動，產生熱量，也可以使冷凍食品化凍，由於條件的限制，可能有些朋友不能達到。

其實最簡單最安全的方法，就是在烹飪之前，提前把冷凍食物拿出來，放在清水中，自然解凍，這個方法不但綠色實用，而且親們都能用的上，沒有條件的限制。