現在已經步入深冬了，溫度特別的低，所以，小夥伴們別忘了添衣服喲，以免被感冒纏上了。在寒冷的早晨，我的早飯都會有雞蛋，雞蛋大家都很熟悉了，雞蛋的做法也很多，怎麼烹飪雞蛋還是要看個人口味，茶葉蛋、水煮蛋、雞蛋羹，我都很喜歡吃，就是吃多了吧，難免會覺得有些乏味，畢竟人都是喜歡新事物的。
雞蛋別再炒著吃，加一聽啤酒，教你新做法，簡單易做。這個還是我在網上學來的，不用滷水，不用茶葉，不加一滴水。先在水中煮一煮，然後再炒鍋中放入辣椒和一些其他配料炒一炒，最後將剝殼的雞蛋放進去，放入一些啤酒，一些香料燜煮一會兒，一道美味的啤酒滷蛋就做好啦~~
今天說到了雞蛋，自然還得講一講怎麼剝雞蛋殼了，以前不知道這個小技巧時，就覺得剝蛋殼是一件很麻煩的事，蛋白老是黏在蛋殼上邊，並且還將雞蛋剝的坑坑窪窪的，一點都不好看。今天給大家分享3秒剝蛋殼的小技巧，只需要快速的將雞蛋放在桌面上滾一圈，這樣一圈的蛋殼把滾碎了，再從雞蛋中間剝開一個小口，在將雞蛋從兩邊一剝，這樣一個完整的雞蛋就剝好了，是不是很方便啊。剝雞蛋，很多人第一步就搞錯了，用這招不粘殼，蛋殼輕鬆脫落。
【啤酒滷蛋】
主角：雞蛋6個；
配角：香葉，幹辣椒，小茴香，蒜，薑片，蔥段，桂皮，花椒，八角，豆瓣醬1勺，啤酒400ml，，蠔油2勺，醬油2勺，冰糖，生抽2勺；
1、首先將雞蛋涼水下鍋煮熟，擋水燒得翻騰時，再煮一會兒（5分鐘），然後再拿出一個裝了涼水的碗，將雞蛋放進去，這樣便於去殼，殼去好了，在雞蛋上邊劃上幾刀，放盤中一會用。
2、拿出炒鍋，鍋熱後放入些許食用油，涼油放豆瓣醬，慢慢的炒出紅油後，再放入一些幹辣椒和花椒炒香，最後放入蒜片、薑片、蔥段炒一炒，然後放入雞蛋炒一會兒就好。
3、接著再倒入一些蠔油、生抽、老抽混合均勻，最後再放入啤酒，冰糖、放入香葉、桂皮，八角，小茴香，啤酒的用量是剛剛蓋到雞蛋就好了，最後將湯汁收幹就好。
簡單美味的啤酒滷蛋就做好了，你學會了嗎？相比於平常的滷蛋，加了啤酒的雞蛋，帶有若有若無的啤酒香，風味獨特，口感更加細膩，味道真不錯，喜歡吃滷蛋的不妨試試吧，吃貨的日常生活，一名愛美食，研究美食的作者，想要獲得更多美食小竅門就關注我吧~~你的點贊、分享是對我最大的認可~~
現在已經步入深冬了，溫度特別的低，所以，小夥伴們別忘了添衣服喲，以免被感冒纏上了。在寒冷的早晨，我的早飯都會有雞蛋，雞蛋大家都很熟悉了，雞蛋的做法也很多，怎麼烹飪雞蛋還是要看個人口味，茶葉蛋、水煮蛋、雞蛋羹，我都很喜歡吃，就是吃多了吧，難免會覺得有些乏味，畢竟人都是喜歡新事物的。
雞蛋別再炒著吃，加一聽啤酒，教你新做法，簡單易做。這個還是我在網上學來的，不用滷水，不用茶葉，不加一滴水。先在水中煮一煮，然後再炒鍋中放入辣椒和一些其他配料炒一炒，最後將剝殼的雞蛋放進去，放入一些啤酒，一些香料燜煮一會兒，一道美味的啤酒滷蛋就做好啦~~
今天說到了雞蛋，自然還得講一講怎麼剝雞蛋殼了，以前不知道這個小技巧時，就覺得剝蛋殼是一件很麻煩的事，蛋白老是黏在蛋殼上邊，並且還將雞蛋剝的坑坑窪窪的，一點都不好看。今天給大家分享3秒剝蛋殼的小技巧，只需要快速的將雞蛋放在桌面上滾一圈，這樣一圈的蛋殼把滾碎了，再從雞蛋中間剝開一個小口，在將雞蛋從兩邊一剝，這樣一個完整的雞蛋就剝好了，是不是很方便啊。剝雞蛋，很多人第一步就搞錯了，用這招不粘殼，蛋殼輕鬆脫落。
【啤酒滷蛋】
主角：雞蛋6個；
配角：香葉，幹辣椒，小茴香，蒜，薑片，蔥段，桂皮，花椒，八角，豆瓣醬1勺，啤酒400ml，，蠔油2勺，醬油2勺，冰糖，生抽2勺；
1、首先將雞蛋涼水下鍋煮熟，擋水燒得翻騰時，再煮一會兒（5分鐘），然後再拿出一個裝了涼水的碗，將雞蛋放進去，這樣便於去殼，殼去好了，在雞蛋上邊劃上幾刀，放盤中一會用。
2、拿出炒鍋，鍋熱後放入些許食用油，涼油放豆瓣醬，慢慢的炒出紅油後，再放入一些幹辣椒和花椒炒香，最後放入蒜片、薑片、蔥段炒一炒，然後放入雞蛋炒一會兒就好。
3、接著再倒入一些蠔油、生抽、老抽混合均勻，最後再放入啤酒，冰糖、放入香葉、桂皮，八角，小茴香，啤酒的用量是剛剛蓋到雞蛋就好了，最後將湯汁收幹就好。
簡單美味的啤酒滷蛋就做好了，你學會了嗎？相比於平常的滷蛋，加了啤酒的雞蛋，帶有若有若無的啤酒香，風味獨特，口感更加細膩，味道真不錯，喜歡吃滷蛋的不妨試試吧，吃貨的日常生活，一名愛美食，研究美食的作者，想要獲得更多美食小竅門就關注我吧~~你的點贊、分享是對我最大的認可~~