首先你要明確自己想學哪類的廚藝！

我建議還是去酒店，餐飲去做學徒，慢慢做起，還有一定的工資拿！

學校學的更多的是理論知識，做學徒基本都是實操，上手也快！

我遇見很多從某東方出來的，出來一樣做學徒，不僅花了錢，還花了時間！，工資還低！

同樣是花了一樣的時間，做學徒的工資越來越高，還學到了更多的實操經驗！

這個得看你的個人情況而定了，廚師學校多如牛毛，就現在的社會來說，廚師已經成為一個熱門的工作了，每天餐飲業更是急需大量的技術人員，要想學廚師看自身情況吧。

你要是初中或者高中畢業了，迷茫期中，真的想學廚師我建議你還是去社會上歷練歷練幾個月熟悉一下廚房的各個環節，這對你在學校學廚藝能起到很大的幫助，這個時候選的學校只能是一些私人培訓學校了，或者一些公立的技校之類的，但是這些學校一般學費很貴的，私人培訓的學校費用貴，雖說是各種包就業包住宿等等，但都是一種套路而已，錢已交就由不得你了，時間較長三到五年，但是學費便宜，費用低，很難學到真本事，浪費時間。廚師也有很多不同的分工呀，比如雕刻，麵塑，糖衣，西點，西餐各種菜系等等的很多，看你想學哪一種專業了，不同的專業費用不同，學習時間也不同了。這都是一些年齡不大或者沒上大學之前的家庭不好的人要考慮的情況。

當然你要是名牌大學的話可以報考廚師專業的啦，這可都是比較系統的教學了，大學期間學習的東西也比較多，設計，繪畫，營養學等等都會對你學習做菜，？雕刻，刀工，麵塑，糖衣等等都會有特別大的幫助事半功倍呀，少走很多彎路，畢業以後直接就是知名酒店實習，你還可以去國外專修，進一步提升技藝，這時候就是走上人生正軌了。當然這種人只是少數，在我們國家大多數人屬於前者。