雜交是利用優勢基因對水稻進行雜交改良的一種技術。雜交水稻的會根據需要，改良出優抗病、抗倒伏、口感更好、產量更高的品種。

目前中國大部分種植的都是雜交水稻，我們吃的挺香的。

《雜交水稻與轉基因水稻》

在下以為問的是轉基因水稻，定睛一看，才放心了。其實，好吃與否，不是鑑別食物好壞的標準，鴉片如何？禽流感雞肉如何？英國的瘋牛肉如何？香菸、食鹽、味精、白酒等等又如何？不言而喻，食物每一次微小的變化，都會導致生物鏈的連鎖反應。雜交水稻的連鎖反應，很可能表現在中國計劃生育政策的鬆動上，如果轉基因食品（包括肉類）放開，那就是“潘多拉盒子”開啟，暫不說轉基因食品自身的安全問題，就說可能出現的社會問題。

建國初期，抗美援朝後，休養生息政策使中國人口大增，“三年自然災害”人口減少，1963年後溫飽解決，人口爆長，1969年開始人口爆炸，國家採取了長期的強制計劃生育政策。這只是食物溫飽變化，引起的政策變化和社會現象。轉基因食物的危害，表現最敏感的是社會現象，如果和利益結合就更可怕！假如開始貪婪者，提供了充足的轉基因肉、食，人們享用的同時人口爆炸，再爆炸……。一有風吹草動，對這個轉基因吹起的龐然大物，就是滅頂之災。轉基因能夠夾斷生物鏈、食物鏈，但是在天地之間他就是個泡泡。

再假如，人類這個對磁場、電場的變化都很敏感的脆弱生物，由於轉基因食品的基因排序發生了變化，食品的電場、磁場分佈也發生變化，人類吸收後，由於長期的微弱的電場、磁場近距離的干擾，人類身高不斷縮小、或者增大、或者更聰明、或者更愚昧，總之，變是絕對的，不變是相對的。那人類還是人嗎？

昨天有個網友叫“資深農夫”他質問在下:“如果你約束力自己當初不貪婪，不使用火，不下地找食物，你一定不是人！人的標誌就是不斷追求！轉基因的意義一定大於猴子選擇了用火和直立行走。當初是畜生變人，現在是從人變神。21世紀一定是將是人類的一個轉折點。這種轉折十年後一定會開始。記住我的話。將來看看當初誰是在放屁。”

這是原話，在下很想罵，但是謾罵和詛咒決不是戰鬥，本人只想轉告“資深農夫”，神和不是人都不是人。

“資深農夫”說的將來，很可能出現，但是違背天道必遭天譴！

普通的雜交水稻畝產量通常比常規水稻高，同等重量的米，雜交水稻煮出來的飯也比常規稻多，普通的雜交大米粘性較大，口感不太好。但是經過雜交生產出來的香米，口感也是不錯的。

我們這代80後，從生下來會吃飯開始，都是吃的雜交水稻，我也不知道其他的有什麼水稻，也沒吃過其他的水稻，反正我就覺得我們吃的雜交水稻很好吃。

好不好吃不重要，我們不想吃，還有選擇嗎，朋友們可以去市場看看，還有未雜交的產品嗎?我常常這樣想，馬和驢雜交出來的是騾子，是不能再生育物種，如果經常讓我們吃騾子的肉，我們也許真的不愛吃哦。