我們這邊不產荔枝，我只能查資料回答這個問題。

妃子笑和白糖罌荔枝都是大家喜歡的荔枝，但形態不同，口味不一樣，也是有區別的。

妃子笑因為杜牧的詩句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”而得名，是一個優良的荔枝品種。

妃子笑看上去個大，飽滿，顏色對比明顯 經常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的，。整體看上去發綠，但其實已經成熟了，果肉甜，核很小。果實近圓形或卵圓形，果中大，皮薄，果肉白蠟色，肉厚多汁，質脆，味香甜帶香。

該品種早熟，五月下旬至六月中旬成熟。最大的特點是果皮在未轉紅時已經成熟味甜，全紅過熟品質下降。

白糖罌又名蜂糖罌，中華紅，為荔枝的一個品種，是廣東省品質最優良的早熟品種，也有兩三百年的栽培歷史。

白糖罌果歪心形或短歪心形，中等大。果皮薄，鮮紅色，龜裂片大部分平滑，小部分隆起，果蒂及縫合線附近裂片尖而細，裂紋淺而顯著。果肩一邊平一邊斜，果頂渾圓或鈍，。果肉乳白色，肉質脆爽，少汁，味清甜，帶有蜜味。種子有發育正常，有退化的。

所以妃子笑和白糖罌荔枝從顏色上區別，前者果皮紅一塊綠一塊，顏色差別大，後者鮮紅。

外形上妃子笑個大飽滿，而白糖罌有點歪形，有明顯果紋。

口感上妃子笑肉厚多汁，質脆味香。白糖罌肉質脆爽，汁少，味清甜有蜜味。下圖是白糖罌

區別就在於品種不同，味道也不一樣。本人就是土生土長的高州人，每年荔枝熟的那個季節，我們每天都是吃荔枝吃到飽的那種，個人還是喜歡吃白糖罌多一點。下面我就跟大家介紹一下它們吧！

1、妃子笑是常見的荔枝品種，妃子笑又稱：落塘蒲、玉荷包等。妃子笑的果實較大、果肉飽滿、外殼精緻、荔枝核小、味道香甜、風味獨特，妃子笑主要分佈在廣東、廣西等地區，該品種是中早熟優質品種之一。

2、白糖罌

白糖罌也是常見的荔枝品種，白糖罌又稱蜂糖罌、中華紅等。白糖罌荔枝果肉吃起來非常爽脆、口感清甜，是廣東省品質最優良的早熟品種。主要產於茂名市的高州、電白等地，有一千三百年以上的栽培歷史。

不管是妃子笑還是白糖罌，都是值得推薦大家去品嚐一下的，用一句話比喻句概括一下就是:妃子笑是18歲的姑娘，含包待放，給人一種青澀的感覺；正因為如此，很多人都想去嘗試；而白糖罌是30歲的青年，成熟穩重，給人一種踏實的感覺。