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1 # 遠康道茶
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2 # 仁易普洱茶
感恩邀請,說系統學茶,看您怎麼想的。首先,在中國,第一個文獻出“茶”字的是僮約,時間是西漢。其次,明白什麼是茶。陸羽已經下過定義了,從草,從木,或者從草木。也就是植物,茶曾經不一定是統一的植物,因此有了很多別稱,茗,苦荼,荈等等,陸羽用了五個字來描述。於是茶經這本書成了標準,也就是說一本茶的說明書,類似於烹飪書,書中提到了茶的生長環境,功效,做法,茶具用法怎樣用茶,以及關於茶的風俗,也就是文化。而茶的起源,公認的是由於歷史原因,只是一筆帶過了茶的起源在雲貴川的文獻。
因此,茶要系統學,首先你要找到陸羽說的茶,今天的科學,現代人出現繁多的工藝後,茶被用作另外的用途,因此很多人開始質疑茶經裡說的話,一開始我也是質疑,只是,當我找到了茶經說的茶後,我才相信,今天的工藝都是源於自己的目的,因此很難找到系統學茶的,基本學茶,沒有價值。
為什麼這麼說?
1,老師課堂上說的茶的好處,都是功效從古至今。然後會拿出陸羽的書來說
2,老師課堂上會說那是傳統茶,現代茶沒有這方面的效果了。
3,從茶學來說,都是化學茶,拿來不敢喝,因為違反了自然的條件的大多數。因為都是為了發芽率經濟而研究的。
4,系統學茶需要很多人民幣,還不一定保證你是不是學歪了。
5,課堂上,老師審評用悶泡,實踐中會說芽頭經不起悶,而綠茶,發酵茶等等,高階的基本用清香持久,香氣馥郁來形容,而實踐中,這樣的茶入不了老師的口,不是香氣滋味淡了,就是說沒味道。
6,在審評班,我見過很多老師用的老茶不是真正的老茶。
好了,總結完畢,對不對,我們用茶說話
華夏三大深淵:文章風水茶;首要解~易道德~意義。易之陰陽變化,道之規律還原,德之過程是非!其資料;太極陰陽,三才四象,五星八卦,十幹十二支相乘結論,可得種植耕管,採摘加工,成品進化,五類三等八級及沖泡食用,就有基本知識。長期投試可知茶道秘密!