一到春茶上市就分不清到底是明前茶早，還是雨前茶早，哪個更好一些，今天就跟大家分析一下。

一、採摘時間不同

明前茶是指4月5號清明之前的茶，雨前茶指的是4月5號-4月20號穀雨之前的茶葉。

二、茶葉品質不同

明前茶的嫩度明顯比雨前茶嫩，穀雨左右氣溫升高，而且穀雨穀雨雨水比較多，茶葉長的就比較快，這樣的茶一般一芽一嫩葉或一芽兩嫩葉，滋味就比較鮮爽醇厚。

三、產量決定價格

明前茶產量少價格比較昂貴，雨前相對比較多，價格稍低一些，但是還是會比5月份的春茶貴

（左側是明前茶；右側是雨前茶）

明代許次紓在《茶疏》中談到採茶的時節：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”穀雨是採茶的時節，民間諺雲“穀雨穀雨，採茶對雨”。穀雨前採摘的茶細嫩清香，味道最佳，故穀雨品新茶，相沿成習。

剛進穀雨時節，最適合喝的就是安徽名茶六安瓜片和太平猴魁了。

六安瓜片，是所有綠茶中單獨用葉片製作而成的茶，太早是不能做的，只有到了穀雨前後十天左右用成熟的葉片製作而成。色澤鐵青透翠（寶綠色），葉面翻卷呈瓜子狀，湯色清澈透亮，滋味鮮醇回甘，香氣清香高爽，葉底嫩綠明亮，被列為十大名茶之一。

太平猴魁，1972年2月21日，美國總統尼克松訪問中國。送給周恩來總理一包禮品即太平猴魁。太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

如果有機會，穀雨時節嚐嚐這兩款名優綠茶吧。

眼見不一定為實，用心看世界。