糖尿病患者究竟能不能吃粉條？

臨床上經常有患者問我：曾醫生××能不能吃？我一般會這樣問答：你可以吃的食物品種很多，不能吃的很少。

如果，你所患的糖尿病處於較穩定的時期，你只需要記住糖尿病的飲食治療原則，掌握簡單的食物交換份，吃飯可以輕鬆搞定！

1.控制總能量。如果是一位輕體力活動（BMI：18.5～23.5）的男士，每公斤體重每天能量按30kcal 計算。如果身高170cm,體重60kg，全天需要食物提供的總能量30×65（標準體重）＝1950kcal 。當然如何把這些簡單的數字換算成食物的量，可以求助於計算食譜的APP，也可以請專業營養師幫你計算。

2.控制碳水化合物攝入量（尤其是精白米麵的攝入量），佔總能量的50%～60%之間。上述提問者問的：粉絲能不能吃？曾醫生的問答是：可以吃！但是要記住，粉絲也是給身體提供碳水化合物的主食之一，仍然需要注意攝入量。在這裡曾醫生告訴各位糖友一個小秘密：患有糖尿病腎病需要限制蛋白質攝入的患者，粉絲甚至可以完全代替一餐主食。

3.多選擇GI 的食物。低GI 食物攝入後在胃腸道停留時間長，釋放緩慢，葡萄糖進入血液後峰值低，下降速度慢。簡單通俗地說，就是能夠避免餐後高血糖。

問這個問題的肯定是新糖友！

根據我媽媽十年糖尿病史告訴您，其實一切正常人可以吃的食物糖尿病人都可以吃！主要是要看量和搭配，明白各個食物的糖分，澱粉量！

比如您說的粉條主要成分是紅薯，經過多次洗濾剩餘的是紅薯澱粉做的粉條，所以粉條的主要成分是澱粉，而澱粉進入胃後經過酶轉化為糖，跟土豆一個道理！所以粉條要少吃！但是也不是不能吃，想吃了咱就吃點，少吃口饅頭平衡總體糖分吸收就行！

糖尿病作為常見病現在已經不可怕了，平衡飲食，保持好的心態，遵醫囑用藥沒有問題的！

祝您健康！