大家好，我是祥子，我的回答是：燉豬骨頭用花椒好嗎？

可以適當的放一些花椒，但是不建議多方或燉豬骨的時候和花椒燉的很久，這樣花椒味道會太大，影響豬骨湯的整體味道。

燉豬骨湯的時候可以放一些玉米和鐵棍山藥。

玉米有很豐富的蛋白質、維生素和纖維素，而且煲湯的時候作為輔食可以提升湯的鮮美。鐵棍山藥也叫麻山藥，有很高的藥用價值，可以健脾、助消化、降血脂和止咳的作用。

今天我給大家分享一道玉米山藥豬骨湯的做法，希望大家會喜歡。

開始介紹食物的做法和材料

——【玉米山藥豬骨湯】——

主料：豬排骨2斤

輔料：玉米2根、鐵棍山藥20公分、花椒5-6粒、大蒜3瓣、鹽適量、味極鮮5g、蠔油3g、雞精5g。

下面開始介紹玉米山藥豬骨湯的做法。

——【開始製作】——

1. 將豬排骨洗淨剁小塊之後冷水下鍋，水開後撈出血沫後將排骨沖洗乾淨。

2. 將處理好的豬排骨放入煲湯鍋裡，鍋內放入超過豬排骨量的水，在將花椒放入鍋內煲20分鐘左右後只撈出排骨備用。

3. 玉米切成3釐米左右的段備用，鐵棍上藥切3釐米左右小段備用。

4. 做鍋燒水，水開後放入豬排骨、玉米、大蒜、燉10分鐘後加入鐵棍山藥繼續燉20分鐘。

5. 最後加入味極鮮、蠔油、雞精和適量的鹽調味後即可出鍋。

——【結語】——

以上就是玉米山藥豬骨湯的做法，關在在於豬骨焯水後繼續在煲湯鍋裡煲20分鐘，這樣做不僅可以更深一步的去掉豬骨的腥味，還可以讓花椒的香味融入豬骨裡。

後期在放玉米和山藥的時候不會因為豬骨的腥味影響了整鍋湯的鮮美。