一、選地與整地
栽培毛蔥地應選擇平整的土地，最好選擇澇能排，旱能灌;白漿土、黃沙土，坑窪存水的耕地不宜栽種，整地最好秋整地，秋起壟，有利保墒，春整地要搶前抓早，3月初左右將毛蔥地旋耕，土層耙深20公分以上，耙細。起行距65公分的壟，要邊旋耕邊起壟，以利保墒早種。
二、施肥與追肥
1、最好施用農家肥，豬糞、牛糞或人糞便發酵倒細後平鋪地面，每畝2噸(兩四輪)為宜，而後旋耕，起壟。
2、每畝秋施底肥複合肥20-30市斤，沿已開溝的壟臺撒肥，撒後輕覆土，不使毛蔥與化肥直接接觸，以防腐爛種子。
3、追肥，每畝地追施尿素5-10市斤，分三次追肥，每次2-3市斤。方法：人工平撒壟面，而後噴水，促其融化吸收，五月下旬，六月上旬，追施即可，也可噴施“綠葉美”10—15克。
三、栽種與選地
每壟雙行栽種，株距10公分，行距15公分為宜人工擺栽，栽前壟面開溝適當加寬，施肥覆土完畢，栽種後蓋土1—2公分。
栽種前，要選優良毛蔥種，選大小均勻，個頭適中的栽種，一般直徑2公分的毛蔥可獨頭栽種，超過2公分的大頭毛蔥也可切開分別栽種，切開的毛蔥種要帶好毛根，以利成活。選種、切種要選擇成熟度好，保管好的毛蔥做種，成熟度不好，過冬受凍或發黴的毛蔥切勿做種。
四、鋤草與管理
毛蔥出齊後視草情可進行三鏟三趟，苗間鋤草鬆土。6月中旬第三遍鏟趟後封壟，在收穫前壟間拿大草，也可採用除草劑“惠爾”，每畝地噴施40—50克，視草情噴施1—2次。
五、澆灌與打藥
毛蔥在生長期遇到乾旱，可進行澆灌，大面積栽種，可採用噴灌，效果較好，使土壤經常保持溼潤以利生長，一般情況下，7天無雨噴灌一次。
出現病蟲害，可用“速克斃”殺蟲劑，每畝地20—25克噴施。
六、收穫與晾曬
收穫時期：在播種後60天左右的時間可以收穫，毛蔥葉面乾枯，蔥頭成熟時可收穫，出土的毛蔥需連蔥葉一起晾曬，置棚內通風乾儲，待蔥葉幹好後剪下蔥頭，放陰涼乾燥處晾乾儲藏，需特別注意的是：收穫出土後的毛蔥不可當時剪掉蔥葉，以防跑漿影響產量。
一、選地與整地
栽培毛蔥地應選擇平整的土地，最好選擇澇能排，旱能灌;白漿土、黃沙土，坑窪存水的耕地不宜栽種，整地最好秋整地，秋起壟，有利保墒，春整地要搶前抓早，3月初左右將毛蔥地旋耕，土層耙深20公分以上，耙細。起行距65公分的壟，要邊旋耕邊起壟，以利保墒早種。
二、施肥與追肥
1、最好施用農家肥，豬糞、牛糞或人糞便發酵倒細後平鋪地面，每畝2噸(兩四輪)為宜，而後旋耕，起壟。
2、每畝秋施底肥複合肥20-30市斤，沿已開溝的壟臺撒肥，撒後輕覆土，不使毛蔥與化肥直接接觸，以防腐爛種子。
3、追肥，每畝地追施尿素5-10市斤，分三次追肥，每次2-3市斤。方法：人工平撒壟面，而後噴水，促其融化吸收，五月下旬，六月上旬，追施即可，也可噴施“綠葉美”10—15克。
三、栽種與選地
每壟雙行栽種，株距10公分，行距15公分為宜人工擺栽，栽前壟面開溝適當加寬，施肥覆土完畢，栽種後蓋土1—2公分。
栽種前，要選優良毛蔥種，選大小均勻，個頭適中的栽種，一般直徑2公分的毛蔥可獨頭栽種，超過2公分的大頭毛蔥也可切開分別栽種，切開的毛蔥種要帶好毛根，以利成活。選種、切種要選擇成熟度好，保管好的毛蔥做種，成熟度不好，過冬受凍或發黴的毛蔥切勿做種。
四、鋤草與管理
毛蔥出齊後視草情可進行三鏟三趟，苗間鋤草鬆土。6月中旬第三遍鏟趟後封壟，在收穫前壟間拿大草，也可採用除草劑“惠爾”，每畝地噴施40—50克，視草情噴施1—2次。
五、澆灌與打藥
毛蔥在生長期遇到乾旱，可進行澆灌，大面積栽種，可採用噴灌，效果較好，使土壤經常保持溼潤以利生長，一般情況下，7天無雨噴灌一次。
出現病蟲害，可用“速克斃”殺蟲劑，每畝地20—25克噴施。
六、收穫與晾曬
收穫時期：在播種後60天左右的時間可以收穫，毛蔥葉面乾枯，蔥頭成熟時可收穫，出土的毛蔥需連蔥葉一起晾曬，置棚內通風乾儲，待蔥葉幹好後剪下蔥頭，放陰涼乾燥處晾乾儲藏，需特別注意的是：收穫出土後的毛蔥不可當時剪掉蔥葉，以防跑漿影響產量。