說起美味，現在的人對美食都是講究色香味俱全。這自然是美食的概念，我也去過很多地方，吃過很多當地的美食，確實都很好吃，但是吃了以後，沒有那種很強烈的回味與記憶深刻中。可在我思想裡，心裡，味覺裡一直有一種我自認為是美食在迴旋中。

小時候奶奶做的紅薯米飯鍋巴，那脆脆，軟軟，甜甜的味道讓我記憶猶新。記得奶奶做飯時是農村常用的大柴鍋，把紅薯削好皮切成塊鋪在鍋底，淘好的新米鋪在紅薯上，加點水，這水加多加少真是奶奶的特長，多了底部沒鍋巴，少了又容易糊，然後蓋上筍殼做的鍋蓋，燒柴，火候很重要，熟了後奶奶把飯盛到盆裡，底部就是我愛吃的鍋巴了。

把這些鍋巴剷出來，趁熱捏成團，就可以吃了。

奶奶去世快二十年了，現在做飯也都是電飯鍋了，再也回不去了。我心中的美食也隨著奶奶離世消失了。永遠也吃不到了最原味的美食。

從小到大可以說也吃過很多好吃的。比如：媽媽蒸的熗面饅頭，用鮮豬肉和鮮韭菜包的水餃，從樹上自己抓的炸知了猴，榆錢做的玉米麵餅子，農村土灶裡的烤地瓜，烤玉米，烤麥穗，自己在河塘裡逮的炸小河蝦，都很美味。

當兵後，連隊改善伙食，全連隊在一起包餃子吃，雖然不能用美味來形容，但那種場景那種友情卻令人難以讓人忘懷。

要說吃的最好吃，最美味，最難以忘記的一頓飯是在濱海新區。那是15年8月13號，這個日子我記得很清楚，因為8月12號晚上11：30天津港發生的大爆炸，我們武警天津總隊凌晨就趕到現場，我們作為戰地記者隨前指第一時間趕到現場。由於當時不知道里面的情況，不敢貿然進入，以免發生不必要的傷亡。這時前幾天剛買的無人機就派上大用場，裡面的情況一目瞭然，為搶險救災提供了第一手資料和可靠的資訊。由於從總隊機關出發比較突然，什麼也沒顧上帶。因為我們要忙著抓拍鏡頭，忙了一天也沒吃上一頓飽飯，等天黑了，我們幾個已經是餓腸轆轆，部隊也都早已吃完飯。我們想找個飯館，卻發現很多飯館因為害怕，早已人去店空。正在我們絕望之時，有人發現路房有個小飯館還開著門。老闆看我們是軍人，瞭解到我們是搶險部隊的，當即決定給我們免費，雖然我們婉言謝絕了，但我們還是非常感謝，就是那碗熱氣騰騰的水餃，讓我們幾個軍人至今難忘，它已不是普普通通的一碗水餃，它包含著老百姓對人民子弟兵的深情厚意，濃濃的魚水之情。那碗水餃也成了人間美味，感覺是最好吃的，至今難以忘懷，有機會約上那幾個戰友，再去嚐嚐。