魚肝油（英文名：cod liver oil）。從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，黃色，有腥味，主要含有維生素A和維生素D。常用於防治夜盲、佝僂病等。

魚肝油的功效與作用

一、促進生長髮育

二、潤滑滋潤的作用

魚肝油有滋潤的功效。魚肝油中富含脂肪油，有潤滑滋潤的作用，對於哺乳期產婦如出現乳頭皸裂，可以在乳頭上塗抹適量魚肝油2天左右滋潤乳頭，可起到很好的緩解作用，且對哺乳不產生任何影響。

三、護眼的功效

魚肝油具有護眼的作用。魚肝油中富含的維生素，維生素A缺乏時會引起面板粗糙、角膜軟化、眼乾燥病和夜盲症，適量的吃魚肝油可有效補充維生素A，對眼睛有一定的好處。

四、生睫毛

魚肝油外用另外一個功效就是可以促進睫毛的生長。

五、促進傷口癒合

魚肝油外用可以很好的幫助傷口癒合。魚肝油中含有的維生素A和維生素D，能促進新肉芽、新面板的生長，具有生長肌肉，癒合傷口的良好療效。

六、提高免疫力

魚肝油可有效增強機體免疫功能。魚肝油中富含維生素A，B，D，煙酸等營養素，可以促進多種免疫細胞的功能，抑制骨髓細胞異常增殖，從而有實現提高人體免疫力的作用，讓人的身體減少疾病的侵害，更有利於身體健康。

七、抗輻射，抗癌

魚肝油具有一定的抗輻射作用。食用魚肝油對於長期有輻射工作的人群來說是非常有利的。