先將新鮮牛肉洗乾淨切成小塊，胡蘿蔔香菇洋蔥切丁，蔥姜切碎備用；

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我是直接用阿迪鍋做的，將阿迪鍋通電加熱倒入適量油，油熱後把牛肉放進去炒變色，加入調料面和醬油，再將蔥姜以及胡蘿蔔香菇和洋蔥丁放進去攪拌均勻。

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再將大米淘洗乾淨控水入鍋攪拌，最後加入兩小碗水（水米比例1:1），攪拌後，按鍵切換至“蹄筋豆類”，盒蓋密封等待出鍋；50分鐘後美味的牛肉飯就出鍋了，軟糯鮮香，尤其適合老人孩子食用，肉菜飯的香味滿滿的食慾感。

肥牛片 150g

洋蔥 一個

黑胡椒粉 2茶匙

鹽 適量

油 適量

蒜 3瓣

老抽 少許

生抽 少許

步驟

1. 洋蔥切絲備用，越細越好，泡水十五分鐘

2. 羊肉片裝盤備用

3. 提前切好蒜末熱鍋爆香

4. 蒜爆好後下洋蔥

5. 洋蔥炒軟後加調料，鹽，黑胡椒粉

6. 翻遍後加適量水

7. 水開鍋下羊肉片

8. 煮至羊肉片無血色再次加調料，黑胡椒粉，鹽，老抽，生抽少許，翻遍即可出鍋

9. 出鍋嘍

10. 泡米飯人間美味

11. 裝盤上桌

小貼士

注意

1.洋蔥一定要炒熟炒軟在加水，不然味道會很衝，會奪了羊肉的香味

2.加水時不宜過多，少許不會粘鍋就行，羊肉片本身就就很好熟，水過多後期很難收汁

3.黑胡椒粉一定是要放兩遍的噢，它是這道菜美味的關鍵