陝南地處秦嶺以南大巴山以北地區，是南北兩種氣侯交匯地帶、南方與北方的動植物在這一地帶可以共存。陝南大部分地區為山地，植被茂盛雨量充沛，食用菌裁培的自然環境得天獨厚，也有著悠久的食用菌裁培歷史。我是地道的陝南人，走過了陝南的山山水冰，品嚐過山裡各種食用菌，在我的眼裡沒有最好，只有更好，因為它們都是那麼好。下面推薦幾種宜在陝南地區裁培的食用菌品種供你參考：
1.黃金木耳，這是近兩年大火的農村食用菌栽培專案，種植大戶和基地隨處可見，都取得了很好的經濟效益。它是傳統黑木耳的迭代產品，生長在椴木上、也就是陝南山區常見的青崗木，屬於人工裁培的綠色食品，純山珍、經濟價值高，銷路好不愁賣。
2.袋料香菇，這個專案在陝南山區幾乎家家有，技術成熟，原材料就地取材，投入少見效快是比較現實、靠譜上手快的專案。就是比較辛苦。山上沒用的雜木權木砍下來打成木粉經拌料發酵、蒸餾等一系列專業操作最終在溫棚里長成一朵朵誘人的香菇。
3.平菇、猴頭菇、金針菇大棚無土裁培，這種專案適合在靠近城鎮的地方搞，因為是鮮活產品，每天新鮮上市，要縮小配送半徑。它們用到的天然原料主要是稻草木粉等。這幾類食用菌生長快、週期短、需求量大，屬於小投入大產出的高毛利專案。
4.靈芝，靈芝既是食材也是藥材，陝南深山長見野生靈芝長在枯樹幹上。可見陝南的環境適合它生長，這是個小眾的品種和專案，做的人不多、技術不普及、自然也沒什麼競爭。但需要學習研究和試驗才能成功。
5.羊肚菌、牛肚菌，大棚種植羊肚菌、牛肚菌在陝南已有成功範例。這個專案對技木要求較高，田間管理要求細緻細心，需要付出較多精力，但其經濟價值高，你的辛苦有相應的回報。
陝南地處秦嶺以南大巴山以北地區，是南北兩種氣侯交匯地帶、南方與北方的動植物在這一地帶可以共存。陝南大部分地區為山地，植被茂盛雨量充沛，食用菌裁培的自然環境得天獨厚，也有著悠久的食用菌裁培歷史。我是地道的陝南人，走過了陝南的山山水冰，品嚐過山裡各種食用菌，在我的眼裡沒有最好，只有更好，因為它們都是那麼好。下面推薦幾種宜在陝南地區裁培的食用菌品種供你參考：
1.黃金木耳，這是近兩年大火的農村食用菌栽培專案，種植大戶和基地隨處可見，都取得了很好的經濟效益。它是傳統黑木耳的迭代產品，生長在椴木上、也就是陝南山區常見的青崗木，屬於人工裁培的綠色食品，純山珍、經濟價值高，銷路好不愁賣。
2.袋料香菇，這個專案在陝南山區幾乎家家有，技術成熟，原材料就地取材，投入少見效快是比較現實、靠譜上手快的專案。就是比較辛苦。山上沒用的雜木權木砍下來打成木粉經拌料發酵、蒸餾等一系列專業操作最終在溫棚里長成一朵朵誘人的香菇。
3.平菇、猴頭菇、金針菇大棚無土裁培，這種專案適合在靠近城鎮的地方搞，因為是鮮活產品，每天新鮮上市，要縮小配送半徑。它們用到的天然原料主要是稻草木粉等。這幾類食用菌生長快、週期短、需求量大，屬於小投入大產出的高毛利專案。
4.靈芝，靈芝既是食材也是藥材，陝南深山長見野生靈芝長在枯樹幹上。可見陝南的環境適合它生長，這是個小眾的品種和專案，做的人不多、技術不普及、自然也沒什麼競爭。但需要學習研究和試驗才能成功。
5.羊肚菌、牛肚菌，大棚種植羊肚菌、牛肚菌在陝南已有成功範例。這個專案對技木要求較高，田間管理要求細緻細心，需要付出較多精力，但其經濟價值高，你的辛苦有相應的回報。