1、曜變建盞尊貴的地位。

建盞是黑釉瓷器的代表，在宋代曾經是皇室御用茶具，在在宋徽宗的《大觀茶論》中，也對建盞有描述“盞色貴青黑，玉豪條達者為上”。

建盞被譽為“宋代第一茶器”。

2、曜變建盞的稀有性。

任何一隻建盞都獨一無二，同樣的原料，在不同的窯爐和窯位，不同的天氣和季節，都有可能燒製出截然不同的斑紋，這也是建盞變幻莫測的重要原因。

要在一次上釉、一次燒成的前提下燒出曜變，對氣氛等因素要求極高，在宋代成品率是十萬中無一的。這從曜變建盞存世的數量即可證明。

3、曜變建盞極高的藝術造詣。

使用天然礦釉，一次上釉、一次燒成，這是曜變建盞工藝至關重要的一點。

兔毫、油滴都是鐵繫結晶釉的傑作，是一次上釉、一次燒成，曜變當然也不例外。

曜變的斑核並非油滴斑那種均勻分散的狀態，曜變的滴是平的圓形斑核狀，有聚成群落的趨勢，滴外有光圈，有彩曜斑，三五個聚落成群，隨機排列，不融合，不變形，滴形狀越圓越好，滴四周的光圈耀眼，轉動有彩斑的，則為上品。不同的曜變盞，聚落趨勢會有差別。

在黑釉裡自然浮現著大大小小的斑點，圍繞著這些斑點四周還有紅、綠、天藍等彩色光暈在不同方位的光照下閃耀。而且從器皿的整體來看，也會隨著觀察角度的不同而出現大面積的色彩變幻，就彷彿是一隻變色龍一樣。

它在藝術風格上，不僅兼具點、線、面的多重幾何美感，更在此基礎上升華出神秘多變的輝彩。

4、曜變建盞的燒製難度。

建盞燒製所用的黏土，鐵元素含量比較高。而燒製建盞要在1300℃以上的高溫中形成，在這種條件下，建盞在燒製過程中，非常容易發生變形、起泡等缺陷。

建盞屬於正燒，外部只施半釉，給高溫下流動的釉留出空間，儘量避免讓其出現底部粘窯的情況。但建盞施釉既不能薄，也不能太厚，前者紋理不顯，後者容易黏窯。而且釉往下流動，口沿處釉會變薄，容易形成幹口。即便只施半釉，這些問題依舊不好解決。

而燒製曜變建盞難的最關鍵因素是燒製技術的斷代失傳。曜變的技術在宋代是最繁榮的時候，但是到了明代由於明太祖朱元璋廢止抹茶，茶具也就也失去了依託，所以這個曜變技術無用武之地，最後就慢慢消失了，失傳了近800年之久。