不粘鍋為什麼能不粘？為什麼我的鍋一用就壞？

炒別的菜還好

一旦煎魚、煎蛋、炒土豆

就算時刻盯著也難免結底粘鍋

市面上那麼多不粘鍋，到底哪種最好用？

為什麼我的不粘鍋用不久就開始粘鍋還起泡？

今天，我們就以火紅點不粘鍋為例

跟你嘮叨嘮叨不粘鍋的那些事兒

Q1首先我們瞭解一下

不粘鍋為什麼能不粘？

“不粘鍋”之所以“不粘”，是因為鍋內塗了“不粘塗層”的緣故。雖然某些廠家也有號稱“無塗層，物理不粘”的鍋，但基本達不到不粘標準。

Q2

不粘塗層安全嗎？選購應該注意什麼

網傳所謂“不粘鍋有毒”中的“毒”其實是一些未經過國家認證的小廠家因操作不當，使得塗料噴塗過程中使用PFOA這種物質殘留而造成了恐慌。因此不粘鍋要麼就不要買，要買一定要買知名品牌，知名品牌的產品經過了市場和消費者的鑑定才能成為知名品牌！

Q3

不粘鍋能用多久？

跟其他鍋不同，不粘鍋是有使用壽命的。一旦塗層掉落開始粘鍋，就需要更換了哦。影響它使用壽命的有以下兩點：

1. 塗層質量 - 塗層質量好，當然使用壽命就更長。如上所說，蘇泊爾所使用的塗層，材料來自國際知名廠家，且採用了3層的噴塗工藝（市面上的不粘鍋多見2層甚至1層），從材料到工藝，都更加用心；

2. 使用習慣 - 不粘鍋的不粘功能都來自於塗層,所以,任何破壞塗層的操作都會降低不粘鍋的使用感受和使用壽命。

Q4

怎麼正確使用不粘鍋？

1. 不用尖銳的東西摩擦塗層（如：不用鐵鏟，用隨鍋附贈的矽膠鏟哦，不用鋼絲球清潔，不炒殼類海鮮或尖銳骨頭等）；

2. 倒油時機 –“冷鍋倒油加熱”才是它的正確開啟方式；

3. 不驟冷驟熱。不要長時間乾燒不粘鍋，剛炒完菜不要立馬用冷水衝，這樣可以延長不粘鍋的使用壽命哦。

Q5

不粘鍋如此“金貴”，是否值得買？

的確，在使用保養這一點上，不粘鍋略顯“嬌氣”。但一旦摸準它的“脾氣”，它會給你大大的回報：

煎蛋煎魚不粘，炒米飯炒米粉炒土豆，甚至年糕都一點不粘，清潔也相當方便，一抹即淨，不用費力剮蹭。

值得一提的是，針對不耐磨的弱點，火紅點鈦金剛不粘鍋添加了“鈦金剛耐磨網”，比以往的不粘鍋更加防刮耐磨。即便如此，大家也別任性對待哦。遵循以上使用方法，能使它用得更久。