黑豆可以和小米一起煮著吃。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。一般人均可食用；是老人、病人、產婦宜用的滋補品；氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食。【食物相宜】　　【小米+桑葚】保護心血管健康　　【小米+紅糖】紅糖益氣補血，小米健脾胃、補虛損，兩者搭配可補益氣血。　　【小米+肉類、黃豆】所含的氨基酸種類不同，互相搭配可提高蛋白質的吸收利用率。　　【小米+大米】營養互補，搭配食用可提高營養價值。【食物相剋】小米忌與杏仁同食。　　【小米+杏子】 小米中的磷等礦物質於杏所含的果酸結合，會產生不易消化的物質，易導致嘔吐、腹瀉。　　【小米+蝦皮】小米和蝦皮性味不和，同食會致人噁心、嘔吐。　　【小米+醋】 醋中含有機酸，會破壞小米中的類胡蘿蔔素降低營養價值。黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。一般人群均可食用：1．適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝痠軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痺者食用。2．小兒不宜多食。3．黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養血疏風。【食物相忌】　　黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。【食物相宜】