水果吃得越多越好嗎？錯，這種水果吃多了，反而增加患癌症風險

對於吃水果這件事，或許很多人認為水果吃得越來越好。在生活中，吃水果確實是一件對健康有益的事情，水果中富含多種人體所需的營養成分，如維生素C、膳食纖維、維生素A、維生素E、花青素等等。

在美國哈佛大學的一項研究上發現，經常食用水果的人，跟食用水果較少的人，發生乳腺癌的危險要低。

水果吃得越多越好嗎？在中國居民平衡膳食寶塔中，也是對水果有規定量的，對於健康的成年人，每天食用水果的量要控制在200g-350g。食用過多過少都對健康不利，如果你每天食用水果的量都超標，還會因為水果中的糖含量，增加變胖的危險。因此，水果不能多吃。

多吃檳榔，反而會增加患癌風險：

今天主要說的這種水果，多吃還會增加患癌症的風險。 居住在臺北一帶的人群，對檳榔應該是非常熟悉的了。

檳榔也是日常生活中常見的一種水果，在過去傳統的醫學上，還把檳榔當成是入藥的一種成分。但在現代醫學上，檳榔不再是原先的物質了。早在國際癌症機構研究中心（IARC），就已經把這種物質列為是1類的致癌物。

用菸草跟檳榔搭配的人群，還會因為雙重的危險，讓兩大致癌物加在一起，對身體健康造成更大的傷害。另外，在多個研究上發現，人體會因為長時間咀嚼檳榔，誘發口腔癌，這個機率能夠高達60%左右。

對於這種水果多吃，危害就顯而易見了。當你的口腔粘膜出現損傷、長期的口腔潰瘍不易癒合、牙齒顏色明顯改變、咽喉部位出現大小疼痛感，就需注意了，是口腔癌的早期症狀。所以，並不是所有的水果都要吃，檳榔這種危險的1類致癌物要小心。

那如何吃水果，更健康呢？

主要看兩點，一點是注意吃水果的時間，你可以選擇在飯中或者是飯前的時候吃，既不會讓你有撐的感覺，還能夠減少你食用的飯量。對於新鮮榨出來的水果汁，營養效果要遠遠不如直接吃的水果，且這樣的飲品，對預防疾病也就沒有什麼大的效果了。

另一點是要根據病情，選擇自己合適的水果。如高血壓患者，在食用水果的時候，特別要注意西柚，這種水果在研究上發現，如果跟降壓藥食用的時間接近，還會對病情不利。對於糖尿病患者，還需儘量選擇低糖的水果，如柚子、橙子、獼猴桃、蘋果、西紅柿等等。

專家建議可以食用靈芝孢子油，靈芝孢子油對於增強免疫力，抗腫瘤，保護器官等方面有特效，對於放、化療之後引起的白細胞減少，精神不佳，食慾減退，嘔吐，脫髮等都可以食用靈芝孢子油用來緩解，同時可以降低患者手術、放、化療後的轉移、複發率。

　　許多人相信多吃水果有益健康，所以他們就拼命吃。出門時，手提包裡放著蘋果；上課時，課桌上葡萄香蕉不斷；吃飯後，還總有一份水果沙拉當甜點。不可否認水果有益健康，它能補充維生素、纖維質以及抗氧化劑，讓人們免受疾病困擾。但有些人水果實在是吃得太多了，並且引發了肥胖、蛀牙等健康問題。

　　水果吃多了一樣會發胖

　　人們認為，要想身體好，一天至少要吃五份水果和蔬菜。

　　但是，這個攝入量針對的是體重正常的人群，對於那些身體肥胖、體重超重或者膽固醇過高、患有糖尿病的人來說，吃太多水果就會遇到麻煩。這就是為什麼有些人有著健康的生活方式，體重卻一直在增加的原因。

　　英國倫敦帝國學院代謝藥物顧問卡萊爾·勒·魯克斯說：“那些因水果吃得過多導致體重超標者其實都是些比較注重保持體重的人。我看見過一些人根本無法理解自己為何會超重，他們的飲食很健康。檢查結果表明，正是‘健康’的飲食方式導致了他們體重增加。他們吃了太多的水果或者喝了太多的果奶，他們幾分鐘之內就能攝入300卡路里的熱量。”

　　這並不是他們缺乏自我控制的能力，而是水果裡含有大量的果糖，這種物質不會讓你感到飽。

　　英國飲食協會營養師烏爾蘇拉·阿倫斯說，人在吃糖時，身體會釋放出胰島素，告訴人的大腦已經吃得足夠了。

　　她說：“胰島素水平高會抑制食慾，但果糖不會扣動胰島素的‘扳機’，所以大腦不會得到‘已經飽了’的資訊。”

　　這就能解釋為什麼有些人能夠在不知不覺中啃掉一片又一片甜瓜或者吃掉那麼多的葡萄。

　　橙汁喝完要及時刷牙

　　水果吃多了對牙齒也不好。咀嚼水果會在口中釋放糖分，牙齒會受到傷害。果汁或果奶的問題更嚴重，果汁和果奶是水果壓榨做成的，會在口中釋放更多的糖分。

　　遇到酸性的柑橘類水果，牙齒就顯得特別脆弱，柑橘類水果能軟化牙釉質。雖然30分鐘後牙釉質就會堅硬如初，但如果你在喝了橙汁之後立刻刷牙，你就會把一些牙釉質刷掉了，牙齒腐蝕的危險性將大大提高。

　　除此之外，葡萄乾之類的乾果對牙齒的傷害也很大，因為它不僅含糖量高，還非常有黏性。

　　牙科醫生安加利·夏曦說：“小塊乾果可以粘在牙上很長時間，這會導致齲齒。”夏曦注意到，隨著人們更加註重健康，更強調吃水果，齲齒的發病率急速上升.

　　果糖攝入過多對身體不利

　　美國科羅拉多大學的科學家們最近對4500名沒有高血壓病史的人進行了跟蹤調查。結果發現，那些每天攝入果糖74克以上者患高血壓的風險增大了87%。

　　克果糖相當於10個蘋果或30個橘子中果糖的含量，看上去人一天吃不了那麼多水果，但實際上，只要你喝下三大杯果奶，就基本上達到這個量了。

　　值得注意的是，香蕉、草莓以及其他一些水果成熟之後果糖的含量會更高，因為部分澱粉會在成熟後轉化為糖分。

　　果糖還會提高血液中甘油三酯的含量，誘發心臟病。卡萊爾·勒·魯克斯說：“我們告訴病人水果會導致膽固醇過高，會增加甘油三酯含量，糖尿病人也要小心，因為果糖會導致血糖水平過高。”

　　吃多少水果合適難有標準

　　那麼，吃多少水果為好呢？與鹽和飽和脂肪不同，對於果糖的攝入量並沒有統一的標準，而且近期也不可能有統一的標準。

　　正如烏爾蘇拉·阿倫斯指出的那樣：“如果向公眾釋出吃蘋果對健康不利的訊息，很多營養學家會立即暴跳如雷。”

　　水果攝入搭配要合理

　　真正健康的食用水果方法是，合理搭配每天的5份水果和蔬菜。

　　卡萊爾·勒·魯克斯說：“肥胖者和心臟病患者每天應該吃1份水果4份蔬菜。這樣他仍然攝入了大量的抗氧化劑，但是攝入的果糖和熱量都大大減少了。”

　　然而，大多數人認為水果仍然是健康飲食的關鍵組成部分。

　　營養學家格萊斯尼·瓊斯認為：“一切都在自我控制。正如你決定不能吃一整包餅乾一樣，吃水果時也應該控制食量。”

　　她堅持在吃正餐時吃一個香蕉、喝一杯蘋果汁，上午10時左右吃一個橘子，午後吃一個蘋果。如果晚上特別想吃巧克力，有時就會用葡萄乾代替，當然，葡萄乾也不能甩開腮幫子拼命吃。

水果中含有豐富的糖、維生素等營養物質， 多數水果還含有各種有機酸。適當吃水果可 補充營養，促進消化。但若吃得過多，對身體卻是有害的。因為大多數水果中所含的糖多是葡萄糖、糖和蔗糖一類的單糖和雙糖，能不加消化或 I加消化即直接被血液吸收。如果吃得過多，就造成血糖濃度急劇上升，進而刺激胰島大量卜泌胰島素，使血糖濃度又較快下降。血糖波動人情緒不穩、頭昏腦漲、疲勞、精神不集中 而且，多吃水果還會對牙齒產生腐蝕作用。