回覆列表
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1 # 金卯大刀
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2 # 菜譜來了
不是大年三十吃素餃子，而是大年三十晚上包素餃子，這是多年的民俗。
大年三十晚上包素餃子，在初一的早上吃，俗稱吃五更餃子。
因為餃子餡是素的，寓意在新的一年裡素淨。
家家都有一本唸的經，吃素餃子，以此來寄託新的一年裡不要再招惹是非。
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3 # 淘金謀士
謝謝邀請!吃素餡餃子是我們天津這裡的習俗，當然有些家庭可能有些不同，但沒有聽說過。在天津以外的好多地方，都不吃素餡餃子。這個素餡可不是我們通常意義的綠色就可以，除了肉類食材不能放，還有幾種食材不能放，如韭菜、大蔥、大蒜、洋蔥等有刺激性氣味蔬菜。而放的食材包括白菜、香乾、醬豆腐、香菜、麵筋、紅粉皮、木耳、香菇、胡蘿蔔、花菜、綠芽菜、粉條、香油等食材和調料，這些調在一起，五顏六色煞是好看，還噴香四溢，媽媽當家幾十年裡，從來沒有改變過。小時候，愛吃肉，總是表達不滿，但媽媽說，素素靜靜過一年，現在想來，平安就是富!願天下家庭平安吉祥！幸福安康！
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4 # 彌子857
我家都是三十晚上年夜飯那頓吃肉餡的，吃完看會春晚開始包素餡的，然後差不多十二點一過就睡了，轉天一早吃素餃子代表一年素素津津
我們這裡沒有過年吃素餃子的習俗，每家都是吃肉餃子。只是根據各家不同的民族習慣、個人口味習俗的不 同有牛肉的、羊肉的、豬肉的。但是也不排除個別家庭和個別人因身體原因和個人吃素的習慣而在春節吃素餃子。