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1 # 康佰歲
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2 # 你們的朋友鳳姐vlgo
1與空氣隔離（如保鮮袋，保鮮膜） 2使食物處於低溫、乾燥環境 3某些食物需特殊存放地點，如某些水果不可以凍到，某些不可以加熱的 冰箱，保鮮膜，罐頭盒，超市保鮮盒
1與空氣隔離（如保鮮袋，保鮮膜） 2使食物處於低溫、乾燥環境 3某些食物需特殊存放地點，如某些水果不可以凍到，某些不可以加熱的 冰箱，保鮮膜，罐頭盒，超市保鮮盒
食物如何保鮮是人們日常生活中常遇到的問題，我們買回來新鮮蔬菜，肉，瓜果等，一次吃不完，在常溫下放的時間久了，就可能不新鮮，甚至會腐爛，變味，壞掉。
我們不可能每天都去購買新鮮的食物，在平時，我們都是買回來儲存在冰箱裡，這樣才可以節約我們更多的時間做別的事。但，既便是炎熱的夏季，把食物放進冰箱，也不能認為是放進了保險箱，時間久了，還是會變質。
下面，我們簡單的介紹幾種食物的保鮮方法。
1、多餘的金針菇如何保鮮？切記，不要去根，將完整的金針茹用保鮮膜包裹後放入冰箱，這樣做能使金針菇的水份不易蒸發，同時，留下根部，主要是確保金針菇的養營不會缺失，還能繼續提供養份，保鮮效果很好。
2、沒吃完的豆腐如何保鮮？豆腐保鮮最好的方法是，將沒吃完的豆腐放在容器中，並添上清水（切記：水中不加任何其他物質）後放入冰箱進行保鮮，這樣可使豆腐不變質，也不會餿。
3、香蕉如何保鮮？將沒有吃完的香蕉，用保鮮膜把香蕉的根部包裹好，然後放在陰涼處，這樣保鮮效果好，香蕉不易變黑。
4、雞蛋如何保鮮？我們可把生雞蛋放在盛蛋專用架中，使所有的雞蛋大頭朝上放置，這樣主要是防止外來微生物的入侵，導致雞蛋變質變壞。
5、包心菜，花菜如何保鮮？將包心菜，花菜的根莖部用刀切除，防止繼續生長消耗菜中的營養成份，用保鮮膜包好放入冰箱。
6、芹菜如何保鮮？可將芹菜用保鮮膜將莖葉部分包好，把芹菜的根部浸泡於盛清水的容器內，這樣可使芹菜保鮮一週，不黃不蔫。
7、西紅柿如何保鮮？新鮮的西紅柿用保鮮袋裝好後，不需放在冰箱，放置在陰涼處即可保鮮。注：西紅柿有催熟功效，儘量不要與其他蔬菜存放在一起。
8、韭菜如何保鮮？先將韭菜用紙包裹，不要封閉，在兩頭噴灑清水後，放入保鮮袋，可保鮮一個月左右。
9、茄子如何保鮮？將茄子不清洗放在陰涼處即可。
10、皮芽子（洋蔥），大蒜如何保鮮？可將皮芽子，大蒜放於陰涼處進行保鮮，不用放入冰箱。