施鉀肥時鉀元素大量存在果子中，葉子，新梢含鉀量也高。有利於提高產量，促進果子肥大對品質都有重要作用，同時也提高果樹抗病能力。一般到枇杷樹開花到果子長大這個階段吸收的營養成分較多，需補充鉀肥也隨之增加。所以不要錯過這個時間，錯過對樹、果子產量品質都會有影響。

每年的11月份以後枇杷樹就會陸續進入花期，這期間的肥水管理是一個必要重要的時期。除根施腐熟的土雜肥或生物有機肥摻混氮磷鉀複合肥以外，還要在每次花期(枇杷從11月至下年1月一般會有3次花期)以及膨果期，每五天噴施一次0.3%磷酸二氫鉀+0.2%尿素+0.5%硼砂（膨果期改用鈣肥）混合溶液，連噴三次，為枇杷樹積蓄養分，以提高枇杷樹抗旱、抗寒能力，開壯花、結好果。

鉀元素在枇杷樹花期的作用：參與枇杷樹體內多種酶的活動，加速樹體內氮、磷和硼元素的運輸合成，這些都是壯花與提高授粉率的必要條件。鉀還能調節植物細胞質的滲透壓，控制葉片的氣孔開閉，減少水分損失，以提高抗旱、抗寒和抗惡劣環境的能力。到了枇杷膨果期鉀元素能促進種子籽粒豐滿，提高果實著色度與含糖量，增加果皮的韌度，提高枇杷果實的品質。

果樹什麼時候用鉀肥最好呢？鉀元素作為植物必須的三大元素肥之一，在植物體內能促進碳水化合物和蛋白質轉化，提高作物的光合作用，可使果樹及其他農作物更強壯。所以鉀肥在果樹的整個成長週期都是不可或缺的，特別是在果樹的花期前後與果實的膨大期更應該加大鉀肥的施用量。

總之，不單單是鉀肥，氮、磷肥以及其他中微量元素肥都是果樹生長過程中不可缺少的營養元素，只有深入瞭解果樹習性，掌握果樹不同時期所需要的不同營養元素，才可以科學合理的把肥料利用好，實現低成本的豐產增收。