酶促反應速度受酶濃度和底物濃度的影響，也受溫度、pH、啟用劑和抑制劑的影響。
1、酶濃度酶促反應速度與酶分子的濃度成正比。當底物分子濃度足夠時，酶分子越多，底物轉化的速度越快。
2、底物濃度在生化反應中，若酶的濃度為定值，底物的起始濃度較低時，酶促反應速度與底物濃度成正比，即隨底物濃度的增加而增加。當所有的酶與底物結合生成中間產物後，即使在增加底物濃度，中間產物濃度也不會增加，酶促反應速度也不增加。
3、溫度過高或過低的溫度都會降低酶的催化效率，即降低酶促反應速度。各種酶在最適溫度範圍內，酶活性最強，酶促反應速度最大。在適宜的溫度範圍內，溫度每升高10℃，酶促反應速度可以相應提高1～2倍。
4、pH酶在最適pH範圍內表現出活性，大於或小於最適pH，都會降低酶活性，影響酶反應速度。
5、啟用劑酶的活力可以被某些物質提高，這些物質稱為啟用劑，在酶促反應體現中加入啟用劑可導致反應速率增加。
6、抑制劑能減弱、抑制甚至破壞酶活性的物質稱為酶的抑制劑。它可以降低酶促反應速度。擴充套件資料酶促反應主要特性：1、普遍性：（1）、酶與一般催化劑一樣，只催化熱力學允許的化學反應（即可逆反應）。（2）、可以加快化學反應的速率，而不改變反應的平衡點，即不改變反應的平衡常數。（3）、作用機理都是降低反應的活化能。（4）、在反應前後，酶沒有質和量的改變，且微量的酶便可發揮巨大的催化作用。2、特殊性：但是酶也具有不同於其他催化劑的特殊性。在酶促反應中，酶作為高效催化劑，使得反應以極快的速度或在一般情況無法反應的條件下進行。酶是生物體內進行各種化學反應最重要的物質。
酶促反應速度受酶濃度和底物濃度的影響，也受溫度、pH、啟用劑和抑制劑的影響。
1、酶濃度酶促反應速度與酶分子的濃度成正比。當底物分子濃度足夠時，酶分子越多，底物轉化的速度越快。
2、底物濃度在生化反應中，若酶的濃度為定值，底物的起始濃度較低時，酶促反應速度與底物濃度成正比，即隨底物濃度的增加而增加。當所有的酶與底物結合生成中間產物後，即使在增加底物濃度，中間產物濃度也不會增加，酶促反應速度也不增加。
3、溫度過高或過低的溫度都會降低酶的催化效率，即降低酶促反應速度。各種酶在最適溫度範圍內，酶活性最強，酶促反應速度最大。在適宜的溫度範圍內，溫度每升高10℃，酶促反應速度可以相應提高1～2倍。
4、pH酶在最適pH範圍內表現出活性，大於或小於最適pH，都會降低酶活性，影響酶反應速度。
5、啟用劑酶的活力可以被某些物質提高，這些物質稱為啟用劑，在酶促反應體現中加入啟用劑可導致反應速率增加。
6、抑制劑能減弱、抑制甚至破壞酶活性的物質稱為酶的抑制劑。它可以降低酶促反應速度。擴充套件資料酶促反應主要特性：1、普遍性：（1）、酶與一般催化劑一樣，只催化熱力學允許的化學反應（即可逆反應）。（2）、可以加快化學反應的速率，而不改變反應的平衡點，即不改變反應的平衡常數。（3）、作用機理都是降低反應的活化能。（4）、在反應前後，酶沒有質和量的改變，且微量的酶便可發揮巨大的催化作用。2、特殊性：但是酶也具有不同於其他催化劑的特殊性。在酶促反應中，酶作為高效催化劑，使得反應以極快的速度或在一般情況無法反應的條件下進行。酶是生物體內進行各種化學反應最重要的物質。