單純從龍舌蘭在護膚方面的功效：龍舌蘭或劍麻的提取物對透明質酸酶具抑制作用表明，它在使用中可有效抑制透明質酸的分解，因而有面板保溼作用，另外，它們的塗敷可增加角質層的含水量，說明可用作化妝品的保溼劑；提取物尚可用作活膚抗皺劑、過敏抑制劑、減肥劑和抗炎劑。

實際的應用，還需要考慮整體配方、所搭配的成分含量。美國護膚品牌Baszicare（貝熙迦兒）就有一款龍舌蘭眼霜，不便宜，2200元/20ml，

龍舌蘭在中醫上認為是一種性溫具有酸、苦味的一種中草藥，龍舌蘭具有一定的毒性，主要是葉汁有毒，這些汁液可以刺激面板，還會產生灼熱感。

另外，藍色龍舌蘭草植物在甜味劑市場被稱為龍舌蘭糖漿。龍舌蘭包含大量碳水化合物，在汁液被榨取和加工後，碳水化合物成分會隨之增加並變成玉米糖漿。食用這種玉米糖漿，對健康可能存在一些風險。

取決於不同的加工方式，龍舌蘭可以包含55-90%的果糖。由於龍舌蘭產品的果糖數量有很大不同，因此很難保證不會造成糖尿病患者的血糖大幅度增加。

發表在美國植物學會網站上的一篇研究報告指出，孕婦和哺乳女性應該避免消費龍舌蘭，因為某些品種含有容易導致流產的激素類成分和大量刺激性皂甙。

由於龍舌蘭產品含有大量膽固醇和玉米糖漿，因此存在導致心臟病的風險。膽固醇高是心臟病的主要威脅因素。此外，龍舌蘭經過加工變成玉米糖漿後，還會形成一種叫做甘油三酸酯的物質。儘管甘油三酸酯不是和膽固醇一樣的脂肪，但它是引起膽固醇數量增加的關鍵因素之一。