紫砂壺一般用來泡烏龍茶比較好，因為紫砂壺的泥料特性，具有很好的促進茶葉香氣的效果。紫砂壺一般沖泡的烏龍茶有鐵觀音以及臺灣的高山烏龍茶，當然也可以沖泡東方美人，武夷巖茶，廣東的鳳凰單叢等。有講究的人追求一壺侍一茶，比如一個紫砂壺只衝泡鐵觀音一種，或者再寬泛點說沖泡清香型烏龍茶一類。偶爾也可以有用紫砂壺沖泡紅茶和黑茶的，也就是說沖泡發酵度相對來說高一些的茶葉，包括老白茶。有親自試過用同一把壺沖泡烏龍茶，紅茶和老白茶來養，同樣也養的很油亮，聚香效果也是依然不錯。

而霍山黃芽屬於黃茶中的黃芽茶，比較細嫩，條形芽葉連枝，也有一芽一葉的，衝開後的葉底一般是非常好看的雀舌形或者朵形，用玻璃杯來沖泡是非常漂亮的，當然也可以用蓋碗沖泡。細嫩的黃茶和綠茶或者新白茶白牡丹、銀針一類的通常不會用紫砂壺沖泡。

因此沖泡過鐵觀音的紫砂壺是不建議沖泡霍山黃芽的。

紫砂壺最好是養一種茶，不要混養，混養茶容易串味。而且紫砂壺最好泡老茶，熟普，黑茶和烏龍茶，不建議泡綠茶和黃茶，容易把茶悶壞。綠茶用玻璃器可以官湯色和茶型

一般的話，紫砂壺是一茶一壺，如果長期泡鐵觀音的話，建議還是不要泡其他的茶。只是泡了一小段時間，那要想泡其他的茶的話，建議就是紫砂壺經過沸水煮，然後再去泡其他茶。

紫砂壺為什麼會吸附茶味？是因為窯溫沒有燒到位！紫砂礦料沒有真假之分，但有質地高下之別！只要是紫砂原礦、只要窯溫充足，泡任何茶都不會串味。一壺伺一茶的真正含義，好多人都沒明白：某款泥料，對某種茶葉的發茶性特佳（就是說，最適合某種茶，能泡出高水準的茶湯）。對其他茶葉的發茶性可能就是一般。當然，這是對發燒級的茶客而言，因為他們對細微的差別也十分敏感。對於一般茶客來說，一把原礦紫砂壺、窯溫充足、製作精細的，足矣！隨便泡！！！就是泡完後及時清洗茶壺，開蓋陰乾，再次泡時注意溫壺即可也！

首先，答案是肯定的，換茶葉是可以的。

其次，紫砂具有雙層氣孔結構，易吸收茶味。因此，換茶葉會導致茶香味、口感串味。因此，如果您對茶葉口感不講究，則無所謂，不用任何處理。如果對茶口感比較講究，可以用冷熱水交替沖洗壺，或者洗淨後開水煮壺，有助於去除原本茶葉的味道。

因此，舉一反三，任何紫砂壺，如果您對茶葉口感不講究，那麼就隨意泡，天天換茶葉都可以。反之，如果很講究，則堅持一壺一茶的原則，會越泡越香。