1.腎功能不好的人不宜吃辣的食物。在人體的代謝過程中，辣椒的辛辣成分要經過腎來排毒，辣椒的辛辣成分會對腎臟產生刺激作用。腎功能不好的人經常食用辣的食物會加重腎的負擔，嚴重的導致腎臟衰竭。

2.胃炎，胃潰瘍，食道疾病的人不適合吃辣的食物。因為辣椒裡含有大量的辣椒素，辣椒素會刺激粘膜充血水腫，加劇胃腸蠕動，從而引發炎症，不宜恢復，常伴有腹痛，腹瀉等症狀。

3.慢性支氣管炎，結核病患者，不宜吃辣的食物。因為辣椒會刺激呼吸道粘膜，造成區域性組織脫水。結核病患者屬陰虛火旺體質，所以不能吃辣的食物。

4.便秘，痔瘡患者，不能吃辣的食物。因為辣椒素的刺激會導致痔靜脈水腫，加重病情。

5.膽囊炎，結石，胰腺炎患者，也要慎重食用辣的食物。因為辣椒素的刺激會分泌增加胃酸，引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，使得膽汁排除困難，從而導致誘發疾病。

6.心腦血管，高血壓患者不能吃辣的食物。因為辣椒素會使迴圈血量劇增，心跳加快，容易誘發心臟疾病和影響病情的康復。

7.甲亢患者不宜食用辣的食物，因為甲亢病人本身就處在高度的興奮狀態，不宜吃強烈的刺激食物。再有甲亢病人本就心率過快，食用辣的食物會更加快心跳，加重病情。

8.再有就是眼病，口腔潰瘍患者不能吃辣的食物。因為辣屬辛熱容易上火，會因此加重病情。刺激潰瘍面不能複合，久病不愈等。