好雨知時節，當春乃發生。

亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。

春色滿園關不住，一枝紅杏出牆來。

人皆苦炎熱，我愛夏日長。

答：準備：食鹽適量

清洗方法：

1、雞胸肉切塊放入容器中，加入適量清水沒過雞肉。

2、在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻。

3、用手抓捏雞肉，促進肉塊中血水排出，浸泡3分鐘左右。

4、將浸泡的水倒出後再用清水沖洗一下雞肉，裝在盤中等待制作菜餚即可。

準備：食鹽適量 清洗方法： 1、雞胸肉切塊放入容器中，加入適量清水沒過雞肉。 2、在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻。 3、用手抓捏雞肉，促進肉塊中血水排出，浸泡3分鐘左右。 4、將浸泡的水倒出後再用清水沖洗一下雞肉，裝在盤中等待制作菜餚即可。

1、雞肉塊 在菜市場買的雞肉都會讓商販把雞肉剁好，剁成雞肉塊，方便回家使用，但是一般清理不乾淨，只是簡單的剁好，水一衝，很不衛生。

2、清水泡把剁好的雞肉放到菜盆裡面，用清水泡上幾遍，去去血水。

3、清水衝把水管開開，用清水沖洗雞肉，同時把不能食用的雞皮、雞毛、雞肺清理掉。

4、下鍋煮清洗乾淨的雞肉好要放到鍋裡面用清水I煮一邊，去去油膩和油膜。

5、新增料類在煮雞肉的時候，在過裡面新增八角、花椒、大蔥、大姜等材料，是雞肉提前入味。

6、倒掉雞湯水第一遍煮好的雞湯水是不能食用的，裡面會有很多臟器，還有漂浮的油膜，倒掉以後把雞肉沖洗乾淨就可以了。