其實我們南方人以前冬至都吃湯圓的。冬至吃餃子也是因為周邊朋友好多是北方人，說起來才知道這天北方人吃餃子。

現在其實沒那麼多講究。大家愛吃啥吃啥。與湯圓相比，我比較偏愛餃子。薺菜豬肉餡，韭菜豬肉餡，芹菜豬肉餡，菌菇餡……，只要不是香菜餡，都要吃。

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“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，今天是冬至，2016年最後一個節氣。在北方，許多人家都會燉上一鍋羊肉，燙上一壺燒酒，煮上一鍋餃子。為什麼要煮上一鍋餃子呢？

冬至吃餃子傳說之一：女媧造人

在懷川地區，冬至吃餃子與女媧造人有關。傳說上古時期的冬天，天寒地凍，女媧捏造的泥人的耳朵經常被凍掉，女媧只好把耳朵重新縫上。一天，女媧縫好一個泥人的耳朵後，把餘下的線暫時放到泥人嘴裡咬住，轉身去找剪刀，當她拿著剪刀返回時，一個絕好的主意油然而生。她把線的兩端分別拴在泥人的耳朵和嘴裡，這樣，泥人的耳朵就不會被凍掉了。後來，在冬至這天，人們怕被凍掉耳朵，也咬著一根線拴住耳朵，因為餃子的形狀很像耳朵，慢慢地人們便把咬線變成了吃餃子。

冬至吃餃子傳說之二：紀念醫聖張仲景

在河南大地，冬至吃餃子與醫聖張仲景有關。張仲景在長沙做官時，一個大雪紛飛、寒風凜冽冬季，很多人的耳朵被凍爛了，張仲景便把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮熟，再切碎，用麵皮包起來包成耳朵的樣子，再用原湯將“耳朵”煮熟，張仲景給它取名叫“嬌耳”，人們吃了“嬌耳”，喝了湯，渾身發暖，兩耳生熱，再也沒人把耳朵凍傷過。

冬至吃餃子傳說之三：紀念神醫扁鵲

在華北地區，冬至吃餃子與神醫扁鵲有關。 春秋戰國時期的冬季，天特別冷，很多人得了凍瘡，耳朵凍爛，疼痛難忍。名醫扁鵲用羊肉、辣椒及中草藥剁爛為餡，用麵皮包起來形狀如耳，煮熟後分給大家吃，結果凍瘡很快就被治好了。後來人們為了防治凍瘡，每到冬至寒冷季節便紛紛包餃子，好吃又治病，一直沿襲至今。

嚶嚶嚶，並沒有，只吃了一個韭菜雞蛋素餃子，冬至就過去了。

週五晚趕火車過來北京參加一個比賽的答辯，週六下午到的。出去和北京的同學浪了一下午，吃了頓火鍋就趕回現場彩排了。十點多結束彩排，回賓館改講稿，同行的一姑娘點了餃子外賣，韭菜雞蛋的，一個餃子一塊二（京都物價傷不起），吃了一個然後工作，三點多才睡，六點多起來，整個人飄飄乎不知所以然…