吃海鮮，當然是海濱城市了，最好有熟悉當地碼頭的地方帶著直接去買，價格便宜非常多又新鮮。種類隨意選，連市面上見不到的都可以買到。然後拿到海鮮館加工一下，給點加工費就好，非常實惠。要是怕被調包，回家自己做吧。

個人感覺北方的沿海城市的海鮮特別是冬天的海鮮口感比較好，因為冬天水溫低，海鮮的口感比較鮮美，例如山東煙臺,威海，蓬萊，再就是現在的小一點商務賓館都可以代加工，自己可以諮詢當地的入住的賓館的老闆去哪個市場買，早市還是夜市，因為吃海鮮的時令季節一般都是早市買的比較新鮮。

要吃地道的海鮮，首要條件是要到著名的海濱城市以及著名的海鮮產地。目前中國著名的海鮮產地有渤海區的大連，青島，東海區的福建東山，廈門，廣東饒平，南澳島，陸豐甲子，南海區的廣東湛江，茂名，海南三亞，廣西北海，欽州，防城港。這幾個地方大連有遼參，青島大蝦（前幾年被媒體報道過天價大蝦），汕頭南澳島海域比較乾淨，紫菜，魷魚，深水魚類很多，而且南澳島民風淳樸，（可以說是夜不閉戶，大街上買東西摩托車鑰匙都不用拔）不像其他一些地方發生宰客現象。南澳大橋通車，交通也極為方便，島上還有很多旅遊景點，像深澳鎮鄭成功總兵府，吳平寨金銀島，雲澳宋井（宋朝最後一位皇帝曾在南澳駐紮很久），還有著名的海濱浴場青澳灣。最後再說明一下，我老婆是南澳人，歡迎大家到汕頭南澳島旅遊