酸脆可口的酸辣包菜的做法：

準備材料：新鮮的包菜1顆、鹽、白醋、香醋、生抽，白糖，辣椒油

1、包菜洗乾淨，切絲。

2、加適量的鹽，和2勺白醋、2勺香醋（喜歡酸的可適量多放點醋）2勺生抽1勺白糖，適量辣椒油拌勻，醃製半小時即可食用！

吃起來非常的酸脆可口喲…

準備食材

包菜：500克

小尖椒適量

鹽適量

香醋適量

做法

1把包菜切絲洗乾淨備用

2把尖椒洗淨切碎備用

3將鍋洗淨燒乾，倒入適量油，加入尖椒小火翻炒

4將包菜倒入鍋中

5加入適量香醋和鹽翻炒均勻就可以出鍋了

捲心菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。質厚，層層包裹成球狀體，偏乳白色或淡綠色。具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。捲心菜90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。

酸辣包菜，開胃下飯的一道家常菜。

【食材】 圓包菜、乾紅辣椒、大蒜瓣，鹽、白糖、陳醋、生抽、老抽、胡椒粉

【步驟1】包菜洗淨，撕成合適大小的片，控幹水。

【步驟2】鍋燒熱加入油，先後下入大蒜瓣和乾紅辣椒，炒出香味，倒入控幹水分包菜葉，大火炒1—2分鐘，加入1匙生抽，半匙老抽，1匙白糖，2匙陳醋，撒點胡椒粉，最後加1平勺鹽迅速翻炒均勻後起鍋即可。

手撕酸辣包菜，普通的平民白菜，手撕成小塊，加點辣椒、陳醋，炒一炒，就是一道美味的美容開胃菜。陳醋適量的食用可以美容，促進消化。加點辣椒，促進血液迴圈。手撕酸辣包菜，就是這麼美味簡單。

準備材料：包菜 600克 、 花生油 5ml 、 鹽 3克 、 陳醋 2ml 、 幹辣椒 3克 、 蒜 10克

烹飪步驟：

準備好新鮮包菜，把包菜手撕成塊，洗淨，撈出。熱鍋，倒油，爆香蒜末，在放入辣椒煸香。炒熟，放入鹽，炒均即可。

倒入手撕好的包菜，爆炒。包菜變軟的時候，加入陳醋，炒熟，放入鹽，炒均即可。

小貼士

1.辣椒選幹辣椒味道更好； 2.辣的程度可以更加自己新增辣椒； 3.陳醋不易過多，太酸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，

小貼士

1.辣椒選幹辣椒味道更好； 2.辣的程度可以更加自己新增辣椒； 3.陳醋不易過多，太酸。