雖然立秋但是高溫還是一直在持續，所以貼秋膘我可能還是要吃點滷製的冷盤和冰鎮啤酒了，炒蔬菜，涼皮涼麵這些，肉質選牛肉，羊肉，海鮮之類的。建議不要暴飲暴食那種傷身體，多喝水一天三頓按時吃飯，正常的生活作息。

  一提到立秋，大多數人都會想到民間“貼秋膘”的習俗。至於為什麼要到立秋這天貼秋膘呢？那是因為大家經過了夏日三伏，人們胃口差，食慾不振，不少人都會瘦一些。那瘦了當然要補了，食用什麼美食來補呢？首選就是吃肉。

＂貼秋膘＂這個習俗在北方地區尤為盛行，過去在老北京的四合院裡，立秋時多燉肉、燒魚、燉雞鴨，其肉多做成紅燒肉、白切肉或自制醬肘子肉，衚衕院落滿處飄著肉香。

尤其是老北京人在這天吃燉肉別提多講究了，大都要到市場上買一大塊非常新鮮的豬後臀尖肉，回到家裡洗淨。在爐子上坐好了鍋，將肉切成方塊放入鐵鍋中燉，還要放上蔥、姜、蒜、花椒、大料、料包、大醬、鹽等，用文火慢燉。燉制中使用的料包可不簡單，一般是由丁香、肉桂、桂皮、香葉、木香、涼姜、白芷、陳皮、豆蔻、砂仁、桂圓、小茴香、甘草等20多種中草藥香料組成的，燉出來的肉香味撲鼻。而一些更講究的人還會特意去同仁堂，配上一副燉肉料，那滋補養生的道道都在這鍋肉中。

隨著時代的變遷，人們的生活水平不斷提高，平時也比較注意營養均衡。 但立秋這天吃燉肉的風俗習慣還依然保持著，

我們都知道豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，它是一種廉價的美容食品。大分子膠原蛋白質，對面板具有特殊的營養作用，表現在可促進面板細胞吸收和貯存水分，防止面板乾癟起皺，使其中潤飽滿、平整光滑。