講個笑話：喝湯能減肥。

很多湯，尤其是肉湯中含量最高的營養元素就是脂肪，你以為乳白色的湯是因為膠原蛋白而白，其實那是脂肪！除了脂肪含量高以外，鹽分也偏高，否則它憑什麼這麼好喝呢？看看下圖“瘦身湯”那滿滿的油花，你敢信這是0脂肪嗎？

網上流行的一些靠湯減肥的方法大同小異，都是用喝湯來代替日常正常飲食，本質上還是節食。節食雖然能讓人在短時間內迅速瘦下來，但效果有限，而且反彈迅速，還會使身體正常的代謝受損，比之前更胖，實在是得不償失。

喝湯之於減肥唯一還算有點用的正確操作，就是在飯前20-30分鐘喝一小碗低脂低鹽的湯，抑制食慾，吃飯的時候能夠攝入更少的熱量，沒有湯喝水也能達到同樣的效果。

綜上，湯雖好喝，但喝湯減肥不靠譜。喝湯不如直接吃食材，肉類中的大部分蛋白質和蔬菜中的膳食纖維都不會溶於湯，而這兩種營養元素對於減肥十分重要。想要瘦得健康，唯有多運動+均衡營養一條路可以走。

喝湯減肥本身就是不科學的減肥方法

人長胖的原因不是因為喝湯喝少了，而是因為碳水化合物和脂肪攝入過多，其他營養不足，導致身體營養混亂，影響胰島素抵抗，從而吃進去的食物能量不能被消耗和轉化為糖原，更多被轉化為脂肪儲存起來了

如果一日三餐沒調整，再額外喝湯，只會讓自己更胖，因為湯有油脂啊，尤其是白色的肉湯，攝入更多的能量了。

喝湯不吃飯或者是少吃飯去減確實可以暫時減下來，但是很容易反彈，而且對身體也不好，很多減肥的朋友都會覺得減肥就是要少吃，但是多數都是不知道那些應該少吃，那些應該多吃的。

脂肪不可能憑空產生的，都是自己一口一口吃出來的，減肥就是要懂得如何去吃一日三餐，主食碳水適量少吃（但是不能不吃），油脂儘量別吃，吃瘦肉補充蛋白質有利於脂肪代謝。

減肥就是要去平穩血糖，均衡營養，讓身體自己可以代謝掉多餘的脂肪。

具體怎麼吃可以看我置頂文章的食譜參考

想喝湯減肥，首先就要摒棄掉看起來白白的肉湯和魚湯。那些白色，算是乳化的脂肪，喝了肯定是不利於減肥的。

真的想喝湯，就要選擇蔬菜或者豆類的清湯，一定要是無油的。要在飯前喝湯，並且這一頓的總的攝入量一定要減少。

另外實在想喝肉湯，那就把雞肉去皮熬湯吧，最後用吸油紙把雞湯的油都去除掉就好。