水果品種現在更新的很快，新品種種的規模還小，所以價格就高。那麼便宜的老品種呢？當然是被砍掉果樹換上了價格更高的新品種了。能剩下沒砍的都是管理好品質高的，價格自然也不會低。

現在氣候環境很不規律，廣西、廣東今年四月份甚至下了兩場冰雹，這無疑導致了一些水果的大幅減產；現在病蟲害也很重，害蟲很多都產生了奈藥性，生產及管理成本也相應增加。 運輸成本，還有人工成本都在不停的上漲，所以水果價格居高不下就很容易理解了。

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1.水果成熟期晚，3、4月份應季的水果還沒有上市，現在市場上的水果，是去年庫存的，供需方面，庫存越來越少，需求越來越大，價格就上去了。

2.水果成熟期晚，3、4月份應季的水果還沒有上市，現在市場上的水果，是去年庫存的，供需方面，庫存越來越少，需求越來越大，價格就上去了。

3 人工成本增加，人工費和物流費的成本也在上漲，而且店面租金幾乎是一年增加一次，水果的進價高，往往銷量不好，放的時間長了就容易腐爛，這些也都要算進成本的。

4.雨水多，4月份南方一直在下雨，下雨無形中又增加了成本，被雨淋過的水果，儲存時間不長，下雨搬運工、運輸成本又增加了。

5.儲存了一個冬季，水果壞機率大，損壞產品比例上升，商家要不虧本，只能漲價。

6.去年水果低價，有果農寧願不賣，倒掉，過了一個冬季之後，水果庫存也少，商販囤貨量不多，到應季水果、如荔枝、龍眼、芒果等水果上市後，水果價格估計會有所下降。

2019年壽光果蔬電子盤，白盤，5月9日收盤價，單位：元，斤

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7月白菜：0.51元

10月紅富士：5.55

6月胡蘿蔔：0.97元

05厚皮甜瓜：1.46

10月結球甘藍：0.60

9月蜜本南瓜：0.59

5月生薑：2.08元

6月紫皮洋蔥：0.44元

—————————— 5月8日夜盤收盤價

9月山藥：4.1

10月馬玲薯：1.19

6月辣椒幹：8.8

10月紅慄南瓜：1.14

5月紅皮洋蔥：0.41

9月蒜薹：4.30