鮮燉燕窩，有別於傳統的幹燕窩和即食燕窩，是當天鮮燉、冷鮮配送的燕窩產品。採用低溫燉煮工藝，使得燕窩營養保留的更全面，絕不含任何新增劑，完整保留燕窩的營養價值及“鮮”的特性。

鮮燉燕窩的儲存方法

燕窩的儲存方法多樣，但是都不能離開低溫、避光、避油這三大原則。鮮燉燕窩的儲存也不例外。

對於購買來的鮮燉燕窩，我們只需要將其放入冰箱的保鮮層中進行儲存即可。

對於自己燉煮的鮮燉燕窩來說，儲存起來要相對麻煩一些，需要有以下幾個過程：

1、將燉煮好的燕窩冷卻，取一個乾淨無油的密封瓶將冷卻的燕窩密封好。

2、將已經密封好的鮮燉燕窩放入冰箱中冷卻。

儲存鮮燉燕窩的注意事項

1、儲存鮮燉燕窩要注意不要將鮮燉燕窩放在重油、重鹽的地方儲存。

2、儲存鮮燉燕窩的最佳溫度為0-4攝氏度。

3、儲存鮮燉燕窩時，千萬不要頻繁的搖晃鮮燉燕窩，以免燕窩化水，導致其營養的流失。

鮮燉燕窩的保質期

燕窩能儲存多久主要取決於燕窩的溼度和存放處的溫度。鮮燉燕窩由於溼度較大，所以保質期相對較短。一般來說，未新增防腐劑的鮮燉燕窩在適宜的溫度下使用正確的儲存方法，保質期可以達到7-15天。