可以長期服用！但是不要一次不要喝的太多，以萬源佳綜合果蔬原液為例，一般一天30ml或者早晚各30ml，特別是剛開始喝的時候！因為有的人喝酵素會出現一些好轉現象：

疲倦、發睏

這種現象叫弛緩反應。在用過酵素的人中，有這種反應的特別普通。尤其是慢性病患，在有病的部位機能恢復的時候，原來的病態平衡被打破，容易有上述反應。此時，不需停止服用酵素.

便秘、下痢、疼痛、出汗現象

這些稱為過敏反應，在所有用過酵素後出現的好轉反應現象中佔20%左右。一般而言，比較穩定的慢性病，症狀不是特別厲害的人，當用了酵素以後，開始出現好轉，與疾病之間的關係呈現為明顯白熱化。在這個時候，恢復的力量產生反彈，所以會出現以前的症狀.

腫瘡、發紅、發疹、眼屎與尿色改變

此種為排洩反應。在酵素的作用下，體內積聚的舊有廢物、毒素被分解，從面板排洩出去時所呈現的症狀.

疼痛、發燒、噁心、腹疼

此種為恢復反應，主要是血液迴圈系統恢復時表現出的反應。原因是血液和淤血的部位開始出現順暢流動的表現.

沒有任何反應

在使用酵素的人中，有將近三成是沒有什麼反應或可能有反應，但沒注意。好轉反應是因人而異，具個體差別的。使用者的反應除以上幾類以外，還有很多。反應快的，吃下去後立刻就有感覺，慢的要3-4個月，一般在2個星期左右。好轉反應消失的時間也不同，一般在服用3-4天，到2個星期不等。好轉反應的表現形式與使用者的病症、環境、體質等有關.