每次看到外面的鹽焗雞都特別喜歡，卻總覺得這是家裡不可能完成的烹飪，後來耐不住好奇，就上網去搜尋方法，結果令我十分興奮，原來可以用蒸的方法一樣做出美味，而且毫無難度，令人充滿成就感。就連這高壓鍋都能做出如此美味。
配料：
雞翅1000克 、 鹽焗雞粉20克、梔子粉1滴、紗紙1張、竹筍紙1張
烹飪步驟：
1.準備雞翅洗乾淨
2.晾乾它的水分，也可以用廚房紙吸乾水分
3.準備鹽焗雞粉，和紗紙
4.用一個黃豆大小的梔子粉加少量涼水調均勻
5. 把雞翅每個部位均勻上色
6.上好色的雞翅晾一晾乾
7.用鹽焗雞粉充份抹勻所有雞翅
8.將抹好的雞翅放在紗紙上
9. 包裹起來後，外面在包裹一層竹筍紙。放冰箱入味三小時
10.壓力鍋中放入小蒸架，然後加入開水，注意不要超過架子
11.把包著紙的雞放進去
12.選擇雞鴨肉，營養蒸，壓力調到20，開始
13.程式結束出鍋
14.把紙撕掉即可享用啦
烹飪小貼士：
梔子粉是清熱解毒的中藥，小孩或者體質寒涼不建議用，飯店用來上色的
實在沒有紗織也可以用油紙代替
一次不要放太多太厚，不然容易蒸不透
雞翅的功效
雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常用於製作各種美味的菜餚或小吃。從營養上來說，雞翅富含膠原蛋白，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。從功效上來說，雞翅具有強身健體、補腎精、美容養顏等作用。
1、強身健體 雞翅的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、補腎精 雞翅可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
3、美容養顏 雞中翅相對翅尖和翅根來說，膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。
4、促進生長髮育 雞翅含有大量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。雞翅內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
每次看到外面的鹽焗雞都特別喜歡，卻總覺得這是家裡不可能完成的烹飪，後來耐不住好奇，就上網去搜尋方法，結果令我十分興奮，原來可以用蒸的方法一樣做出美味，而且毫無難度，令人充滿成就感。就連這高壓鍋都能做出如此美味。
配料：
雞翅1000克 、 鹽焗雞粉20克、梔子粉1滴、紗紙1張、竹筍紙1張
烹飪步驟：
1.準備雞翅洗乾淨
2.晾乾它的水分，也可以用廚房紙吸乾水分
3.準備鹽焗雞粉，和紗紙
4.用一個黃豆大小的梔子粉加少量涼水調均勻
5. 把雞翅每個部位均勻上色
6.上好色的雞翅晾一晾乾
7.用鹽焗雞粉充份抹勻所有雞翅
8.將抹好的雞翅放在紗紙上
9. 包裹起來後，外面在包裹一層竹筍紙。放冰箱入味三小時
10.壓力鍋中放入小蒸架，然後加入開水，注意不要超過架子
11.把包著紙的雞放進去
12.選擇雞鴨肉，營養蒸，壓力調到20，開始
13.程式結束出鍋
14.把紙撕掉即可享用啦
烹飪小貼士：
梔子粉是清熱解毒的中藥，小孩或者體質寒涼不建議用，飯店用來上色的
實在沒有紗織也可以用油紙代替
一次不要放太多太厚，不然容易蒸不透
雞翅的功效
雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常用於製作各種美味的菜餚或小吃。從營養上來說，雞翅富含膠原蛋白，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。從功效上來說，雞翅具有強身健體、補腎精、美容養顏等作用。
1、強身健體 雞翅的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、補腎精 雞翅可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
3、美容養顏 雞中翅相對翅尖和翅根來說，膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。
4、促進生長髮育 雞翅含有大量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。雞翅內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。